本报讯（记者李敏）近日，中央电视台披露了广东普宁、揭西部分凉果加工企业滥用食品添加剂、非法添加有毒有害物质制作凉果，危害人民身体健康的违法行为。我市卫生监督部门从10日起出动10多个执法检查小组，对市区范围内凉果生产加工企业及凉果市场进行检查，目前未发现添加有毒有害物质和滥用食品添加剂的情况。

　　青梅类半成品部分来自普宁

　　据了解，目前汕头市区共有40多家凉果生产加工企业。由于汕头本地并没有大量出产凉果原料，所以厂家多以加工半成品为主。橄榄、芒果、桃、梨等半成品原料从广西、江西、福建等地运到汕头，企业予以深加工、分装，出产的大部分产品供出口，小部分供本地销售或运往国内其他城市。值得注意的是，我市用于加工的青梅类半成品中有很大部分来自普宁，而青梅类蜜饯正是此次被中央电视台重点曝光的产品。

　　目前，市卫生监督部门在全市进行拉网检查，市场上至今还没有发现来自被传媒列入“黑名单”的普宁、揭西4个厂家的产品，也没有发现生产厂家添加有毒有害物质和滥用食品添加剂的情况。

　　传统工艺制作亟待规范

　　市卫生监督部门有关负责人在接受记者采访时表示，在潮汕地区，蜜饯、凉果是传统食品，拥有悠久历史，广受消费者的喜爱。因此，不少厂商在制作时都喜欢标榜“遵古法制”，即以传统工艺制作。虽然国家目前对凉果类产品有统一的卫生标准，但以传统工艺制作蜜饯和凉果，少不了日晒、腌制、水煮等过程。在这些繁复的程序中，最主要还是得靠行业自律，生产厂家不能用有毒有害物质，如非食用添加剂等进行制作，或超范围、超量添加糖精、甜蜜素等食用添加剂。否则，一旦消费者食用了这样的食品，将对人体产生危害。

　　消费者该如何分辨安全的凉果呢？市卫生监督部门有关负责人表示，在食品中添加有毒有害物质和滥用食品添加剂，消费者用肉眼是无法判断的，得通过检测才能分辨。购买凉果类产品，最好还是认清名牌产品，或到信誉好的商店选购。（来源：《汕头日报》）