早报讯回收来的大桶、空瓶用医用84消毒液一消毒，就开始灌装米醋、酱油，而这些醋、酱油竟然是用焦糖色素、药用苯甲酸钠加井水勾兑的。昨天下午，记者随市质监稽查局执法人员查处了北宅明源酱菜加工厂。
医用消毒液来消毒
昨天下午，记者随执法人员赶到崂山北侧大崂村一处山坡上，在一排民房中，两辆车正要往外送货，被执法人员当场拦下。在瓶装车间，两个女工在一口大缸边扯着管子往瓶里灌醋，看到执法人员，两个女工立时跑了。执法人员在该厂酿造车间门口看到，两个男子正清洗回收来的塑料桶、瓶子。他们用的是医用84消毒液，工人用刷子把瓶子轻轻一刷就算完事了。
醋酸勾兑成食用醋
在酿造车间，记者闻到浓浓的焦糖味，地上还有一些焦糖色素，在一个闲置的消毒炉边有一些大颗粒的盐，初步断定是工业盐，隔壁房间内的24口大缸空空如也，根本没有酿酱油的原料。有关人员推测，这里生产的酱油很可能是用工业盐加焦糖色素勾兑的。
厂里的工人告诉记者，他们生产的明源牌米醋都是用醋酸加井水等勾兑的，记者在酿造车间隔壁找到了药用苯甲酸钠。记者咨询专家得知，配制食醋中必须含有50％以上的酿造醋，不能用醋酸等加水勾兑，更不能允许添加药用苯甲酸钠。另据介绍，药用苯甲酸钠是医用防腐剂，健康人食用之后会引发癌症。（记者陈勇赵健鹏 通讯员 仪君）
发现“问题醋”快举报
据介绍，从今年1月1日起，我国对酱油、食醋等五类食品实施安全认证。经查，北宅明源酱菜加工厂没有取得《食品生产许可证》，就肆意生产酱油、醋。昨天下午，执法人员当场封存了该厂约1吨酱油、醋，同时责令该厂停止生产，收回销售的产品。
今起，质监部门将在全市追缴该厂生产的“问题醋”，消费者有发现可疑请拨打12365举报。另据介绍，该厂的产品主要销售到了城阳、即墨、莱西等周边地区。
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