美食频道 |
---|
http://www.sina.com.cn 2004年08月13日12:19 新闻晚报 |
鸽蛋圆子12元/客8只初看甜点的名字,还以为是鸽蛋、鹌鹑蛋之类,直到端上盘来亲眼见到了,脑海里还是这个概念。等到一筷夹入,才知自己真正“洋盘”了一把。人家其实是糯米丸子,乍看之下还真不知葫芦里卖的什么药。咬上一口,突觉一股清凉感侵入舌尖,是薄荷!糖水开始渐渐流到勺上,赶紧啜上嘴吮吸,不要小看这糯米丸子,原来美味都蕴藏在了这馅里,甘甜清润,一直清爽到咽喉,十分适合夏天的口味,品尝了一桌子的菜后,来上两只,就戒掉了油腻,这样好吃的点心,不难理解它的火爆理由。 蟹粉鸡汁干丝18元/位同时推荐一道小点,倒是可以配合鸽蛋圆子吃———蟹粉鸡汁干丝。首先器皿就很漂亮,冒热气的同时已经把缕缕香味带到了鼻尖。由生姜、干丝、香葱等配合烹制出的这道小点,应该说是汤,咸中带鲜,干丝细滑,蟹粉还是成型的小块,保留着原汁原味。建议趁热喝,感受它的鲜香滋润。 店名:上海廊亦舫(正大店)地址:浦东陆家嘴西路168号正大广场5F 电话:50471266 |