市场经济大浪淘沙，畜牧业生产的现代化进程迅猛推进。“养鸡换油盐，养猪为过年”的分户散养方式已逐渐淡出历史舞台，取而代之的是规模化、集约化生产模式。然而，随之而来的环境污染问题，资金、技术、管理问题，动物疫病防治问题等，如座座关山，延续了从传统养殖向现代养殖迈进的步伐。

　　如何统筹解决这些前进中的困难？赣州市生态畜牧小区的蓬勃发展，为我省打开了一扇通向现代畜牧业的大门。赣州人在实践中总结的“四化一园”模式（即品种良种化、质量标准化、生产规模化、经营产业化，把养殖小区建成生态园区），如星星之火，点燃我省现代畜牧业的燎原之光。

　　面向沿海办基地，规模与特色打造产业新优势

　　传统上，畜牧业发达的地方都是粮食主产区，饲料来源稳定充足。然而，人多地少，粮食供应不足的赣州，却用异军突起的发展态势，打破了传统发展定式。

　　“对接长珠闽”，建设沿海发达地区乃至国际市场的优质畜产品供应基地，赣州毗邻广东、福建、香港、澳门的区位优势得到彰显。赣粤高速、京九铁路与105、323、319、206等几条国道拉近了赣州与沿海地区的时空距离。离粤港最近的定南县，已建、在建的万头以上猪场就达15个之多，运距短，不仅运输成本低，活猪卖相更好，与同等级活猪比，在粤港市场每公斤卖价可高出0．6元左右，一头猪多卖60元。

　　以前赣州的畜牧业生产特色并不鲜明，什么品种都有，却是“好的不多，多的不好”。从2003年起，该市以市场为导向，因地制宜优化布局，创特色打品牌，以外销生猪、草食畜禽为核心，培育龙头企业，由龙头连接大户，大户带动小户，重点组建了260多个生态畜牧小区。目前，定南、信丰、南康、章贡、赣县、兴国等县（市、区）为重点的优势外销生猪带已成气候，于都奶牛，兴国灰鹅，宁都黄鸡，大余、赣县、南康麻鸭，瑞金、上犹肉牛，崇义山羊等优势草食畜禽带初露峥嵘。

　　税费改革全面推开后，因为生猪对地方财政的贡献力骤减，不少地方政府抓生猪产业的积极性不高。但赣州市政府通过分析对比认为，从自身条件看，畜牧业生产占地少，见效快，可吸纳大量农村富余劳动力；从国内市场看，沿海发达地区因为城市扩张，环境污染等原因，厦门市已明令禁止办猪场，深圳也限制养殖规模，而这些城市的消费需求很大；从国际市场看，我国加入世贸组织后，国内粮食价格高于国际市场，而猪肉、牛肉等畜产品价格却不到国际市场的一半，具有参与国际竞争的比较优势。把握机遇，赣州市加大政策、资金扶持力度，使畜牧业从为果业提供农家肥的附属产业，发展壮大为支撑全市农业总产值半壁江山的主导产业。

　　畜禽出村进农庄，种养结合走出生态农业新天地

　　8月上旬，走马赣州，记者可以感觉到山地二次开发的滚滚热浪。在南康市，由市里统一规划的横寨、大窝、镜坝、龙回等四个生态养猪小区内，新建的猪栏依山傍水、有序排列，猪的粪尿经沼气池发酵，沼渣作肥，沼液则通过管道输送、压力泵喷灌至新开的果园内。猪多肥多，拉动了新一轮的果业开发热，据了解，2003年至今，南康新增果园面积达7000多亩。

　　在于都，奶牛养殖从屏山牧场所在地靖石乡起步，扩展到贡江流域的十个乡镇，建立奶牛养殖小区29个，奶牛养殖户达2408户，一个牛棚一个沼气池，“牛－沼－草”的生态养殖模式给农民带来了富裕的生活。靖石乡黄沙村农民曾灶生原来是村里有名的贫困户，从2000年开始，从事奶牛生产，去年不仅新盖了楼房，还买了私家车。

　　当前，全省畜牧业生产正处于一个转型期，农村散养户逐步减小，规模养殖迅猛发展，畜禽场疫病防控、畜禽粪尿污染环境等问题渐显突出。2003年的非典和2004年发生的禽流感犹在提醒人们：和畜禽保持一定的距离，减少人畜共患疾病的传播。在这一大背景下，赣州市利用丘陵山地的优越自然条件，把规模化畜禽养殖场搬迁到人烟较少的半山区，建立生态畜牧示范园区，减少了畜禽感染疫病的机会，畜禽粪尿和污水通过集中进行无害化处理后还田浇果，实行氮、磷、钾的生态循环，既提高了畜禽的安全性，又提高了人居环境的卫生程度。这无疑是一条实现畜牧业可持续发展的好路子。

　　同样是“猪－沼－果（鱼、稻）”生态养殖模式，但赣州的养殖业却由果业的配角，发展为农业的主角，生产方式也有了根本性的变化。去年，赣州市散养农户占有率下降60％，规模养殖占出栏总数的45％，其中黄鸡规模饲养比重高达85％以上。管理的科技水平也跃上新台阶。在定南五丰畜牧科技公司原种猪场，生猪全部实行电子档案管理；在兴国种鹅场，种鹅的饮水、喂料都实现了自动化；而于都的奶牛养殖小区内，奶牛不仅有电扇吹，栏舍还配有纱门纱窗，挤奶也全部推广自动挤奶机，既快捷又卫生。

　　创新模式求发展，政策引导政府不能缺位

　　生态畜牧小区的蓬勃发展，不仅吸纳了农村劳动力的就地转移，而且有利于技术推广、市场开拓，为农民快速增收搭建了平台。每一个小区都是良种推广的实验场、规模化标准化生产的比武场、产业化经营的小特区。现代生物学、生态学的原理和技术在这里组装配套，工业化理念被用来指导生产，“公司＋小区＋农户”、“协会＋大户带大户”、农户自愿集中、企业联合运作等形式，充分发挥人、财、物、技术、信息、资本的聚集效应，农民养殖的组织化程度有了质的变化。

　　小区内，龙头企业或协会统一供应种苗，统一供应饲料，统一防疫，农户不必为资金、技术和销售发愁，养殖户抱团闯市场，合力担风险，提高了产业的综合竞争力。目前，赣州市良种公猪的覆盖率达100％，良种母猪占存栏母猪的85％，三元杂交瘦肉型猪占生猪出栏总量的80％以上，并开始了“长大杜太”和“皮杜长大”四元杂交猪商品化生产。

　　小区全面推行标准化生产，规模养殖农户普遍掌握了无公害畜禽生产技术标准，从开发模式、栏舍布局建设、饲养技术、保健技术到污物处理等，都有明确的技术要求，目前全市建设省级无公害畜禽生产基地11个，畜禽产品在国内外市场的竞争力日益增强。

　　值得全省各地借鉴的是，赣州市县乡各级政府在养殖业发展上的主动作为。市场经济日臻成熟的今天，政府在产业的发展上不能越位，包办代替，但也不能错位、缺位。赣州市生态畜牧小区如果没有政府的政策扶持、资金调度、园区科学规划，就不可能有近一两年内高效健康的发展。

　　为了防疫的需要，赣州市的生态畜牧小区一般都建在交通不便的山区，但该市通过政府、龙头企业、农户三方筹措的方式，确保了小区建到哪里，水、电、路就通到哪里。园区内实行零规费、栏舍建设按面积补助、调进良种畜禽给予奖励、给规模养殖户提供贴息贷款等系列优惠政策，为小区的高起点、高标准建设营造了良好的外部环境。

　　良性发展的畜牧业，成为赣州市吸引外资的强力场。去年赣州投资较大的畜牧业招商项目达50多个，引资总额突破5个亿。近几年，先后有香港五丰牧业公司落户定南、浙江李子园奶业集团落户于都、上海牧祥有限公司落户信丰，提高了该市畜牧业产业化经营水平，促进了创汇农业的迅速崛起，目前，定南、信丰两县建立了四个稳定的供港生猪基地，全市农业创汇名列全省第二。

　　(鄢玫 大江网-江西日报)