当心生鱼片有寄生虫 |
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http://www.sina.com.cn 2004年08月16日10:30 浙江在线 |
日前,宁波市疾病预防控制中心的公共卫生专家,在对市场、饭店出售的海鱼进行随机抽样检查时,首次从海鱼体内分离到异尖线虫的幼虫,一条鱼体内,最多能分离到129条幼虫。 “异尖线虫的中间宿主多为海洋鱼类,分布遍及全球。人因生食海鱼时受感染,可引起剧烈腹痛和过敏症。”专家介绍,东海与黄海的25种鱼、北部湾的15种鱼,有异尖线虫幼虫感染。在20世纪80年代中期,此病在欧洲曾一度引起恐慌。而人体内首次发现异尖线虫幼虫感染在1960年,荷兰一个病人因生食鲱鱼引起肠梗阻小肠切除,在检查切除的小肠标本时,发现了异尖线虫的幼虫。 近年来,饭桌上经常可见吃生或半生的海鱼片,价格还不菲,不少人还以吃生鱼片为时尚。由此引发的后果是,食物源性寄生虫病也悄然现身,而且在临床上不易诊断,严重威胁人们的身体健康。此次疾控中心对宁波市部分菜场和饭店出售的海鱼进行随机抽样调查,共检查海鱼63条,其中18条鱼体内分离到异尖线虫幼虫,有一条海鱼体内分离到129条异尖线虫幼虫,为感染最多的一条海鱼;最少的查到1条幼虫。 据医学专家介绍,海鱼体内异尖线虫幼虫对热和低温抵抗力很差,在-20℃冷冻24小时后可全部被杀灭。专家们认为,慎食生鱼片,将鱼烧熟后食用,是预防异尖线虫病最有效的方法。来源:今日早报 作者:通讯员陈茂梁史玮本报记者杨清 |