浙江海鱼检出大量异尖线幼虫 专家吁勿生食鱼肉 |
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http://www.sina.com.cn 2004年08月17日09:16 中国新闻网 |
中新社杭州八月十六日电(记者童栎丞)日前,浙江省宁波市疾病控制中心对宁波市部分菜场、饭店出售的海鱼进行了随机抽样检查,从海鱼体内分离出了大量的异尖线虫幼虫。 在被检查到的六十三条海鱼中,有十八条鱼体内分离出了异尖线虫幼虫。其中最多的,一条鱼体内分离出了一百二十九条幼虫。据了解,目前已查明中国东海与黄海有二十五种鱼,北部湾有十五种鱼受到了异尖线虫幼虫的感染。 据介绍,异尖线虫主要寄生在海鱼体内,有时也可寄生在鱼子或某些河鱼体内。这种虫的头端有一个尖锐的钻刺。当随食物进入人体食道、胃、肠等处时,躲藏在鱼肉或鱼子内的虫体就会钻入人的胃壁、肠壁等处,引发病变;有时虫体可穿过消化道壁进入胸腔或腹腔,造成更严重的病变。 人体内首次发现异尖线虫幼虫感染是在一九六0年,二十世纪八十年代中期,此病在欧洲曾一度引起恐慌。 预防异尖线虫病的感染,最好的方法就是不要生食鱼肉。医学专家表示,近年来,随着人们饮食习惯的转变,尤其是日本料理的大肆风行,很多人对吃生鱼片情有独钟。事实上,这正给异尖线虫病的感染提供了温床。 异尖线虫幼虫对高、低温的抵抗力很差,将鱼煮熟后食用是预防该疾病最有效的方法。除高温外,在零下二十摄氏度的低温下冷冻二十四小时,也可以有效杀灭鱼体内的异尖线虫。 |