引领世界餐饮革命

　　8月18日，倍受社会各界关注的国内第一家微波炉美食店在广东顺德正式开业。格兰仕集团表示，以此为契机，格兰仕助建的微波美食店将在全国谝地开花，年内可达到上百家。

　　据报道，今年6月，格兰仕集团宣布动用上亿元资源在全国助建万家微波炉美食店，资助的重点是各地下岗人员，鼓励他们自主创业。

　　下岗职工喜获格兰仕资助当老板

　　罗小姐很幸运的成为了格兰仕首位资助的对象，在格兰仕的帮助下，她的“蜀山微波美食店”很快就开业了。她告诉记者，她是四川人，下岗后来到广东，开了一家川菜馆，看到格兰仕帮助下岗职工开办微波炉美食店的消息后，她就立刻报名申请了。

　　罗小姐说，这家微波美食店开的很顺利，格兰仕公司为她提供了开业指导、政策咨询、微波炉烹饪指导等一系列服务。格兰仕负责筹建微波美食店项目的吴经理告诉记者，不包括宣传推广费用，单就门头和室内装修以及赠送的高档微波炉，格兰仕给罗小姐提供的资助不下于万元，建成开业后，我们还将继续为微波美食店提供帮助，包括微波美食烹饪技巧的培训，菜品的开发等等。

　　罗小姐的微波美食店开张后，人手不够，她又从自己家乡招募了一些下岗工人到店里帮忙。按照格兰仕的初步构想，万家微波美食店将带动至少10万人的就业和再就业。

　　微波美食的推广将打破行业发展瓶颈

　　据了解，格兰仕最初进军微波炉行业的时，花了大量的精力、投入了巨额的广告宣传费用进行微波炉的消费引导。格兰仕企划部经理陈娟说，格兰仕不仅通过扩大规模，降低成本让中国普通老百姓用上了这一源自国外的奢侈品，而且还教会了老百姓如何使用微波炉，这一点功不可没，但这些还不够，这些年微波炉虽然走进了中国的寻常百姓家，但很多消费者使用微波炉还只是停留在热菜热饭上。

　　一位业内人士透露，消费者没有真正掌握微波炉使用知识和微波美食烹饪技巧是目前微波炉行业发展的主要瓶颈，格兰仕助建万家微波美食店的初衷也在于此，要让中国老百姓从传统的烟熏火烤中解脱出来，逐渐转向清洁卫生的微波美食。据有关专家预测，微波炉烹饪无明火，无污染，将给未来的家庭厨房带来巨大变革。

　　格兰仕的这一举动也倍受竞争对手的关注，业内的一位负责人表示，迅速的普及微波美食势在必行，格兰仕的这一做法是明智的，目前，微波炉行业的发展已遇到瓶颈，最直接的原因就是消费者只用了微波炉很少的几种功能，要想整个行业有所突破，普及微波美食必须先行。

　　微波食品成为全球第四大美食

　　格兰仕企划部经理陈娟向记者表示，微波炉美食店建成开业后，我们将给这些店派驻微波美食的培训师，手把手的进行指导，微波菜肴不仅可以在家里做，而且还将走向宾馆、酒店和餐厅，成为餐饮业的特色菜肴，市民们可以在身边的餐厅里品尝到微波美食。陈娟说，我们助建的微波美食店将成为微波美食推广的一个重要窗口，相信微波食品会受到消费者欢迎。

　　据了解，全球的餐饮业主要分中餐和西餐两种，由于麦当劳、肯德基等快餐食品的崛起，快餐已成为世界上第三大美食。世界餐饮协会日前发表的一份的研究报告表明，微波食品深受消费者青睐，特别是在微波炉普及率相当高的欧美发达国家，人们生活节奏快，快速而又有营养的微波美食已成为人们的首选。

　　目前，格兰仕占到了国内微波炉市场份额的近60%，它的一举一动都影响着相关行业的变局。据专家预测，格兰仕在国内掀起的这场微波美食店推广浪潮，必将带动微波炉和微波美食在中国的迅速普及。