农业产业化之路--解题“三农”辽宁见闻

　　一头牛科学喂养一天能长几斤？6斤！

　　要知道一般的喂养育肥，一头牛一天只能长2.5-3斤。什么样的科学喂养产生如此重要的变化？记者带着这些疑问，奔赴中国第五大岛屿———位于辽宁省瓦房店市的长兴岛畜牧场。畜牧场内不见草垛长兴岛，岛长10余公里，在岛的中部，记者看到圈养的500多头国内知名的复州牛育肥场。这里的复州牛体格健壮，膘肥毛亮，性格温顺，上午9点，正是牛儿们早餐的时候，一个长约50米的喂养槽，牛在欢快地食用着早餐，牛的早餐怎么没有草呢？只有一些颗粒状的东西和少量的玉米面粉。复州牛就吃这个？

　　长兴岛畜牧场的李场长对我说：“这里的牛都是标准优质的复州牛，经过科学的配比，以玉米秸秆颗粒饲料为主，配备适当比例的精料，成为育肥的最佳配合饲料。我们早就不喂饲草了！你看到的颗粒，就相当于饲草；但是它比饲草好！它是由玉米秸秆加工而成的。给牛喂颗粒饲料，经济实惠，不浪费，好管理，不挑食，还长得快。我的牛以前喂饲草和氨化的玉米秸秆。牛挑食，每次饲喂前都要清理剩余的草料，大约在40%左右，浪费很大。卫生清扫耗费的人工比现在多很多。有时忙于氨化饲料，清理牛棚，扫除垃圾，都没有给牛称重登记的时间，没办法做到科学喂养，科学管理。采用颗粒饲养后，我对每头牛每天增加的重量，每头牛的身体状况，都心中有数。”

　　这种颗粒饲料是进口的吗？喂养这种颗粒从成本意义上来看是划算的吗？记者问道。

　　“这种颗粒饲料比一般的牧草或秸秆价格略高。但是牛食用它不挑食，不浪费；因为颗粒饲料是在高温高压下加工生产的，高温起到了灭菌灭虫的作用，牛得病的机率小，常见的消化道疾病基本消失了！这种颗粒饲料是经过特殊处理，其粗蛋白含量也比较高，几乎和玉米粗蛋白含量相等，还可以节约精饲料。喂养颗粒饲草有账算，从不浪费，少生病，高营养，肉质好这四个方面来讲，喂养颗粒饲料比牧草要划算的多。但是，也存在一些问题，就是这种颗粒饲料现在还不能满足需求。这种颗粒饲料来源于大连秸宝科技发展有限公司，工厂就在我们附近的普兰店市经济技术开发区。我们一年大约需求1000吨颗粒饲料，但去年只供给我们400吨。因为这种饲料主要用于出口，国际上的价格比国内高。今年经过协商，又供给我们700吨。”李场长说：饲喂这种玉米秸秆颗粒饲料后，牛长得快，平均每头牛能长4斤，有的能长6斤。

　　6个月就可以出栏，缩短了存栏期，提高了经济效益。

　　牛喜欢吃，羊也可以吗？经记者调查：庄河市荷花山的绒山羊养殖大户———郝明宽，他的绒山羊都是饲喂这种玉米秸秆颗粒饲料。

　　在电话里绒山羊养殖大户，郝明宽告诉记者：他的1000多只绒山羊，喂了大约60吨颗粒饲料。粗略统计，喂养颗粒比一般的饲草或放养，绒产量提高11个百分点，每只羊年增绒120多克，增收45元。在家圈养绒山羊，扣除饲料和人工费用，每只羊还是能增收纯利17元。我觉得用颗粒饲料喂养，值！

　　每头奶牛月增收90元记者在大连高新园区生物工程有限公司提供的一份《泌乳奶牛补充玉米秸秆饲料提高乳脂率的试喂报告》中看到：试喂50天时，试验组与对照组奶牛平均日产奶量、乳脂率、乳蛋白率的变化比较明显，试验组较对照组产奶量提高12%—13%，乳脂率及乳蛋白率提高了0.15个百分点。

　　其经济效益对比，根据大连市三环乳业收购原料奶的价格标准，乳脂率3.2%牞乳蛋白率3.0%时，奶价为每千克1.75元，乳脂率或乳蛋白率每增加一个百分点，奶价每千克就增加0.02元，试验组较对照组每头每日增加2.3千克奶，乳脂率、乳蛋白率增加0.15个百分点，则试验组较对照组每头每日多创利润5.273元；试验组每头每日多消耗玉米秸秆颗粒成本为2.4元，即实验组每头每日较对照组多获纯利润2.87元人民币。

　　一样的秸秆，不一样的颗粒大连秸宝科技发展有限公司，究竟是一个什么样的企业呢？很平常的玉米秸秆加工后，其颗粒饲料如此受养殖户的欢迎？记者通过大连市农发局联系到大连秸宝科技发展有限公司的曲董事长，并一起赶往坐落在普兰店经济开发区的生产车间。记者看到地上6层，地下2层的生产车间；除进料口之外，记者能看到的就是一套完全封闭的生产系统，所有的生产都在设备内部进行。

　　曲董事长说：我们这套秸秆制颗粒饲料生产设备是从德国进口，它的主要原理，是通过工业化学处理法和物理处理法，将秸秆木质素彻底变性，提高营养成分，制成颗粒状的饲料，成为牛羊的基础日粮。产品是在高温高压状态下制粒的，无毒、无菌、水分低，营养成分高，符合国际GAFTA标准。在国内外有广泛的市场。

　　这套设备生产能力每小时4吨，年产量30000吨，主要原料为玉米秸秆，产品90%销往日本和韩国，欧美和俄罗斯对产品需求量也很大。国内销售量只占10%，主要限于少数的上规模的养殖专业户。当养殖户逐渐接受这种颗粒饲料后，将是我们产品的主要市场。

　　据长兴岛畜牧场的李场长讲，你们的颗粒饲料与其他的颗粒饲料不一样，其粗蛋白含量和玉米的粗蛋白含量相等，这是什么原因？

　　他说：“国内也有加工秸秆颗粒饲料的，是国产设备生产的，生产过程只是将秸秆粉碎后挤压成颗粒，没有进行碱化处理，所以木质素没有变性，仍然保持原来物理状态和营养成分。我们这套生产设备有一套先进的碱化处理系统，通过化学分解法，将农作物秸秆木质素彻底变性，提高营养成分。自然状态下的干玉米秸秆粗蛋白只有2%-3%，通过化学分解制粒后，粗蛋白可提高到8.2%-11.8%牞德国化验的粗蛋白含量是8.2%牞日本化验的结果是11.8%牞大连农副产品质量检测中心测得的粗蛋白含量是8.9%牞比制粒前提高了4-5倍。平均值看牞产品粗蛋白的含量和玉米几乎相等。同时粗纤维也由原来的56%降低到28%-35%。”

　　“由于在高温高压状态下制粒，完全达到了灭菌消毒的作用，没有任何添加剂和危害性物质，具有无菌、无毒、水分低、体积小、营养高、易储运的特点，为无公害产品和绿色饲料，是牛羊最理想的基础日粮。”

　　“生产设备适用于各种农作物秸秆和副产品，以及各种饲草的颗粒加工。目前，有玉米秸秆、稻草、大豆秸、花生壳、苜蓿草等九种产品。我们还可以利用周遍工厂的副产品，如：大麦皮、麦根、三级麦、玉米渣、豆粕、啤酒糟、苹果渣等，加工适合牛羊不同生长期所需要的各种复合型颗粒饲料。”

　　我们知道自然状态下的农作物秸秆，体积大，重量轻，运输也比较麻烦，您们怎样才能调动农民提供原材料的积极性呢？记者问。

　　“大连市农村地区是玉米高产区，每年可产干玉米秸秆70余万吨，真正被利用的很少，大部分被浪费。我们生产线建立以后，农民完全改变了传统观念和习惯做法，愿意将废变宝，主动将秸秆送到工厂。由于采用了现金结算，更能促进农民卖‘草’的积极性。到目前为止，我们已有40多个送‘草’专业户，从12月份到次年5月份一直活跃在农村，带动农户收‘草’送‘草’，形成一种产业链。每年将付给农民700万-800万元。涉及土地面积10万亩，拉动农户2.5万户，平均每户可以增收300元，送‘草’大户从当初的小三轮车、马车，换成了现在的大型农用车。”

　　年产30000吨的能力，附近区域能提供这么多的秸秆材料吗？曲总说：“周边地区玉米秸秆产量完全可以满足我们生产的需要，但是由于种植面积的分散，秸秆的体积大重量轻，造成运量小费用高，致使我们收购时造成困难。为了解决这个问题，我们自制20台锤片式粉碎机，有电动固定型和柴油机运动型两种，分别在农村建立20个加工点，搞粗加工。由农民自行组织自行加工，按合同完成粉碎玉米秸秆1500吨，超额完成还有奖励。在农村粗加工后，由自然状态下的玉米秸秆37-38立方米一吨，变成7-8立方米一吨；大大提高运量，减少费用，降低成本，保证收购数量。同时给农民创造了更多的就业机会。”

　　农业产业化之路普兰店市政府孙明副市长说：他对这个企业很熟悉，秸宝科技把庄稼副产品变成了可以出口的优质饲料，这个行为就像他们的企业名字一样，秸宝———变秸秆为宝，秸宝科技这个企业对我们普兰店市的农民增收具有一定的影响。几乎每亩土地都可以增加收入50元，这个增收的50元，理论上讲，我市农民直接增收约6000元人民币。基本上解决了来年农民种庄稼的基肥资金。同时也可以带动我市养殖业的整体发展。有了颗粒化的畜牧饲料，就可以产业化的发展养殖业。形成一个完善的秸秆加工→养殖→屠宰→肉、奶深加工产业链条，推动了我市农业产业化的整体进程。

　　张喜凡是辽宁省政府畜牧局的副局长，对农业产业化有深入的研究。他说：农业现代化，就是农业生产的工业化；农村的城镇化，就是农业经济发展的现代化；农业产业化，就是农村城镇化建设的必由之路。在我国地少人多的现实情况下，发展农村产业化养殖，是辽宁农村的必然选择。

　　秸宝科技公司的秸秆饲料颗粒化生产，解决了辽宁农村养殖产业化的卡脖子问题，从源头上解决了养殖业的实际问题。打通了秸秆处理的瓶颈，使农业的副产品变成奶、肉、毛等生活必需品，对改善公众膳食结构，提供农村养殖业集约化水平，具有重要意义。辽宁省政府将在9月下旬，专门召开全省农村工作会议，对这些能带动农业产业化发展，能带动农村工业化养殖业发展的企业，将会给予政策上的支持。

　　有关农业经济主管部门对待农业发展产业化，是怎样看的呢？大连市农发局局长张荣杰在接受记者采访时说：大连市十分重视农村经济的发展，也十分重视农业产业化的扶持。我们专门出台了产业扶持政策：对农业产业投资超过一千万元的，大连市政府财政补贴投资额的10%；下属各县市区财政补贴投资额的2%。配合去年完工的大连行政区内的农业经济发展东西大通道———永青高等级公路的开通，大连市出台了新的优惠扶持政策，文件规定：凡是在永青公路两侧20公里左右的几个乡镇，搞农业产业化经济发展的企业，或在当地收购农产品，年收购额在30万元以上的，均可按照收购款的2.5%，获得政府补贴。

　　秸宝科技这样的农业产业化龙头企业，其产品正好解决了保护植被封山育林和大力发展畜牧养殖业的现实冲突，有了这样的农业产业化的上游生产企业，就可以带动大批的养牛、养羊、牛奶生产企业规模化、产业化的迅速发展。我们十分重视这个企业，辽宁省和大连市的主要领导都到这个企业考察过，省市领导也给予了极大的关注。

　　在产业政策上，我们政府部门就是要为这样的企业做好服务，使之用足政策，尽快发展，迅速带动相关的产业，在我们大连农村形成饲料加工———养殖屠宰———肉、奶深加工产业带。

　　记者从辽宁各地采访回来，在网上查询相关的主题词，获得如下的消息报道：1996年，秸秆烟第一次给双流机场造成危害。当年5月31日，机场被迫关闭，13个航班分别备降重庆、咸阳、贵阳、宜宾等机场。当年秋，农民焚烧秸秆再次造成机场关闭、航班备降。

　　1997年5月14日至18日，成都周边农村焚烧秸秆产生的烟雾连续5天笼罩双流机场，机场两度关闭。

　　1998年5月13日至14日，双流机场被迫三次关闭，17个航班延误或者改降，滞留旅客3000多人。

　　据有关专家说：我们国家每年生产大约5.7亿吨左右农作物秸秆。目前，农作物秸秆得到利用的不到10%；如果能有60%的被加工利用，就会产生3亿多吨的颗粒饲料；对推动我国的农业增收，提高农民收入，解决农业产业化难题，必将产生不可估量的推动作用。作者：张楠