本报讯记者陶小淳、通讯员简丹报道：8月24日，广州商业总会、广州连锁经营协会、个体劳动者协会、肉菜市场协会、名牌食品产业促进会、酒类行业协会、肉类行业协会、饮食行业协会、烹饪协会、西餐协会、饮食行业商会和私营企业协会12个行业协会，向该市所有食品销售和餐饮企业发出“把保证食品质量放在经营的首位，将不安全食品拒之门外”的6项倡议。

　　100多名来自肉菜市场、超市、食品专卖店、酒类专卖店、食品生产厂家、餐饮企业的代表纷纷表示，要共同建设和维护广州的食品安全体系。东川新街市的代表说，“群众利益无小事”，东川新街市将在经营过程中采取监控、监测、监管3项手段，建立市场准入、商品索证、商品检测、商品公示、商品退出和食品安全信用制度。皇上皇肉食制品厂代表则表示，将从生产源头抓起，抵制假冒伪劣食品。酒类专卖店连锁有限公司承诺：要从货源上杜绝假冒伪劣酒类产品进场。黄埔华苑酒家表示，将严格按照国家食品安全卫生标准和行业标准进行生产和经营。

　　据悉，家谊、岛内价等超市集团已在公司总部设立了食品检测室，将每天检测商场内不少于20个品种的食品商品。

　　《华南新闻》 (2004年08月25日 第二版)