本报记者张燕通讯员周燕华

　　经过出入境检验检疫部门全程无公害监管饲养、供给香港澳门居民食用的猪肉，目前在我市不少超市、专卖店和菜场均能买到，且已成了老百姓的抢手货。而在两年前，供港猪肉在甬城市场的认同率并不高。日前，记者对供港猪肉从“叫好不叫座”到成为“吃香货”作了调查。

　　曾经精品猪肉不吃香

　　宁波自上个世纪50年代以来成为供港活猪的饲养基地之一。1998年，宁波检验检疫局负责监管供港猪的饲养全过程，宁波地区至今共向港澳地区出口活猪12万多头，无一例检出疫病和兽药残留，供港猪的品质在猪肉中是一流的。

　　但供港猪销售曾在我市遇到尴尬。我市现有五个供港猪场，包括梅湖、天童、金地等牧场，年出栏10万头，其中约10%输往港澳地区，其余内销。由于供港猪肉生产成本高，价格比普通猪肉要高，再加上供港猪肉不含瘦肉精、激素等，有些猪肉的颜色较白，“卖相”不好。因此，供港猪肉在甬城市场一度出现难销状态，导致行内戏称供港猪“视作精品养，混同一般卖”、“专家养猪养不过农民”。

　　现状市民开始接受

　　随着市民对“菜篮子”商品质量要求的不断提高，供港猪肉在内地市场的命运出现了转机。不久前，我市惟一一家通过ISO9001:2000质量管理体系认证的供港猪场梅湖牧场在三江超市设专柜，供港猪肉开始打响了品牌效应。

　　据梅湖牧场总经理闻尧祥介绍，目前供港猪场的内销明显好转。虽然供港猪肉每公斤市场价格平均比普通猪肉高0.6元至1元，且整猪的批发价也是整个市场里最高的一档，但市民对肉质的敏感甚于价格，市场反应相当不错。在三江超市黄鹂店的梅湖供港猪专柜，每天一大早就有大妈大伯排着队来买供港猪肉。仅此一专柜，夏季每天猪肉的销售量是2至4头，冬天则在4头以上。