世界两大著名国际组织—世界卫生组织和联合国粮农组织提出了膳食脂肪酸的建议:即饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的营养均衡比例。

　　食用油中包含的脂肪酸可以降低人体的胆固醇含量,有效防止心血管的硬化,减少心血管疾病的发生。因此,怎样选择健康的食用油就成为了饮食营养的首要问题。中国营养学会为此做出了食用油的健康指标,即DIR标准,用以指导食用油的生产。

　　然而,单纯从一种食用油中就获得符合1:1:1黄金营养比例的膳食脂肪酸是不可能的,单一油种的脂肪酸含量是固定的,营养再好也是“单项冠军”,只有通过多种油的调和配比才能达到均衡营养的目的。

　　据有关资料显示,金龙鱼第二代调和油是目前市场上符合DIR标准的食用油,其倡导的“1:1:1”营养比例符合人体脂肪酸摄取标准,是大众首选的健康油。第二代调和油取自精炼菜籽油、精炼大豆油、浓香花生油、芝麻油等八种原料,以黄金营养比例为蓝本,按照科学配比调和而成,有效的促使人们摄取适当比例的脂肪酸。

　　除了能促进脂肪酸的有效摄取外,第二代调和油还含丰富的维生素E,使食用油更具营养价值。

　　作者：　来源：贵州日报