青啤的文化财富

青啤的文化财富

http://www.sina.com.cn 2004年09月02日00:43 青年时讯

在国外成熟的市场上，像美国的可口可乐、肯德基、麦当劳等，产品售价都很高，看似销售产品，其实靠的是品牌的影响力，而品牌的支撑除了产品的质量，还有更深层次的东西，就是文化，肯德基、麦当劳，所用的原料都很普通，技术也无高深之处，在中国却受到了各个年龄段人群的喜爱，年轻人、老人、孩子……原因就是他们所经营的文化，影响到世界每一个国家和城市！在与青岛啤酒股份有限公司的接触中，笔者感触最深的是青啤人对啤酒文化的深刻思考。激情文化　　不同的酒表现的文化是不一样的，白酒表现出的是沉稳，红酒表现出的是浪漫，啤酒表现出的是激情，人们在高兴的时候、心情舒畅的时候，甚至郁闷的时候，都会想到青岛啤酒，大口喝酒，开怀畅饮，青岛啤酒带来了激情，带来了欢乐，而且这种激情也会体现在人们的事业、工作、家庭中。　　青岛啤酒的文化，充满激情，青啤人不但用激情来酿造啤酒，也用他们的啤酒给消费者带来激情，这就是文化的作用。这种文化，在青啤公司体现出一种和谐，饱满的工作激情、目标的一致性、产品制作工序中的一种流畅，各个流程的默契配合以及员工的成就感带来的产品高品质。高品质的产品又给消费者带来激情和欢乐，形成青岛啤酒和消费者的一种交流和互动。这种文化是全方位的，不仅仅是大家认同的一种价值观，更重要的是它经过百年的酿造，已经体现在青岛啤酒员工的每一个细小的行为中，渗透在每一瓶啤酒中！　　过去很多企业的经营就是把制造的产品卖出去了事，让消费者获得了使用价值就是企业的追求，而忽略了在产品的背后，还有更有价值的东西，伴随着产品和消费者见面，这就是文化！青岛啤酒是一个快速消费品，也有一种文化在里面。消费者在市场上可以选择许多种的啤酒，为什么要单单选择青岛啤酒呢？就是基于对这个品牌的认同。用青啤总裁金志国形象的比喻就是：有两个环，其中一个环是有形的产品，另一个环就是文化，品牌就是两个环的交集。100年来，青岛啤酒酿造了酒香、酿造了历史、酿造了民族的自尊和自豪，更酿造了青啤的激情文化。　　激情使青啤基业常青。在百年历史长河中青啤所代表的激情始终不变。青啤文化的城市底蕴　　历经百年风云，青岛啤酒已经不仅仅是一个企业的品牌了，更是青岛城市乃至国家的品牌。　　青岛啤酒品牌和青岛城市的成长如影随形，相互吻合，很多消费者是通过青岛啤酒知道了青岛。青岛市民一直因为青岛啤酒而感到骄傲，青啤也为诞生在青岛而感到自豪。　　青岛啤酒的文化，有着浓郁的地方特色，与青岛人特有的性格和城市的风格相映成辉。青岛人特有的豪爽、诚信，酿造了一种对事业的热情，对消费者的真情，融入到青啤文化中，把青啤与消费者联系在一起。与此同时，青岛啤酒和青岛这座城市一样，又受到明显的外来文化影响，形成一种开放的文化。这种既承接历史又兼收并蓄的大度，形成了具有更大影响力的青啤特色文化，它给企业和城市带来自尊、自信、自强和勇气，对内形成向心力和凝聚力，对外形成影响力和穿透力。青岛啤酒的企业文化不仅是青啤人信奉的理念、行为的准则，更熔铸成灵魂，青啤历史上的一系列杰出人物，如朱梅、吴赓永、彭作义等，为了青岛啤酒的发展和未来，为了我们这座城市的发展和进步，他们奉献了自己的智慧、汗水、心血，甚至生命，他们就是这种灵魂的体现。　　青岛是全国名牌最多的城市，青岛啤酒就是其中之一。一个成功的品牌企业，要有一个强有力的企业文化作为支撑。企业文化的产生，有深刻的社会背景，尽管青岛没有一些千年古城的那种传统文化积淀，但是，青岛处在齐鲁文化的发祥地，以儒家为主，道、佛等为辅的中国传统文化，深刻地影响着这座城市，使这座城市有着丰厚的文化底蕴。更由于近现代青岛特殊的发展历史，形成了青岛特有的文化特色，青岛才会成为中国的历史文化名城。企业文化要符合民族的文化，才能扎根生存，青啤人认为：没有青岛城市文化和民族文化这个背景，是不会产生出自己富有生命力的品牌的。对青岛经济和社会发展变化中的文化，需要很好地去调动、利用和弘扬，以形成青岛特色的文化和特色的企业文化。文化经营的思考　　青啤人始终认为，做酒的最高境界是轻轻松松玩啤酒。酒是文化因素很高的产品，青啤的品牌文化打造和积累，离不开文化经营。百年青啤，产品经营得很好，品牌经营得优秀，但文化经营尚欠火候。近几年青啤的文化经营，已建立起了一个框架，今后的任务就是要充分挖掘企业悠久的历史资源和文化精髓，通过文化经营解决产品和品牌层次的提升问题，增加价值含量。从经营产品、品牌到经营文化，这将逐步提升青啤的经营境界，提高青啤的竞争力。　　青岛啤酒企业文化的发展大致分为三个时期，自发阶段（前90年），自觉阶段（1991年以来），发展和提升阶段（1996年以来）。近年来，公司提出企业文化也要与时俱进，进一步提升、丰富和发展，企业要确立“经营文化”的思想，也就是说，经营文化是企业在经营产品、经营品牌之后更高的经营层次。其目的就是要充分开发出企业文化的附加值，使产品和品牌辐射企业文化的无形影响，增加价值含量，这是企业品牌和经营境界的又一提升。　　怎样来形成这样一种企业文化呢？青啤有自己的“真经”。　　首先要用过去思考今天，获取反思力；用现在思考今天，获取比较力；用未来思考今天，获取前瞻力。反思力、比较力、前瞻力，这就是经营青啤文化的指导思想。使命、核心价值、预期结果以及远景是保证公司能够站在未来安排今天的深层的核心价值理念。青啤人认为要成为符合国际规范的优秀公司，成为一个有社会责任感、推动社会进步的公司，成为最受公众尊敬的公司，成为有深度文化的公司，就必须具有这四样“宝贝”。　　其次要学习，不停地学习。青啤人认为一个形成了优秀企业文化的企业应当是一个学习型的团队，要把整个企业看作是一个有活力的组织，而不是一架不知劳累、只知周转的赚钱机器。青啤学海尔、学AB，也学竞争对手燕京和珠江。他们与AB的联盟，不仅是资金、技术和管理的需要，更是一种文化的学习和交流的需要。他们认为企业文化的建设应当是开放的、国际化的，保守和封闭没有出路的。要与竞争对手比境界、比思路、比学习和吸收能力。　　第三，稳固产品文化，提高价值享受，实现品牌增值。在产品文化、品牌文化及企业文化三者之间的关系问题上，青啤人认为消费者对产品的认可主要体现在对质量、风味、口味等的认同上，100年来的发展实践证明消费者对青岛啤酒产品文化的认可程度较高。但随着科技的发展，随着产品同质化时代的到来，产品文化已不再是企业的专有文化，而成了同类产品生产企业的共有文化，一些竞争对手已将产品文化层次上的顾客拢于旗下。在独有价值即企业文化层面上，传统的内向型文化，无法对消费者形成强大吸引力，必须向开放型文化转变，除了为消费者提供物质享受之外，更要为其提供价值享受。要充分利用品牌文化所形成的价值空间，使青啤品牌实现增值。在文化建设上，做到有容，吸收先进适用的文化并为我所用；有海纳百川的胸怀，以提高公司的凝聚力，快速优化的能力，快速推进的能力。　　最后是把“文化负资产”减到最低。作为一个百年企业，青啤积累了很多财富，但也留下了传统的思维方式等“文化负资产”。有道是“破家值万贯”，放弃也是很痛苦的，青啤人说要学会选择性的扬弃。对过时的、阻碍发展的东西坚决放弃；对企业原有的制度、激励机制、产权结构要不断创新，与时俱进。在制度建设上，要做到有衡，达到相互制衡和均衡；在管理上，要做到有序，即标准化、规范化和程序化运作。激情文化已经成为青啤成长的助推力，“持续创业”的“青岛啤酒号”列车正在疾速向前行驶，青岛啤酒已自豪地迈进世界十强行列。2004年是青啤公司新百年开始的第一年，也是公司“持续创业”的基础年。我们有理由相信，在青啤新百年之际，一定会向世人递交一份满意的答卷。