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专家教您识别、应对毒蘑菇

http://www.sina.com.cn 2004年09月02日08:09 北方晨报

  8月13日,因误食毒蘑菇,盖州市卧龙泉镇王庆祥一家四口遭受了灭顶之灾,这一惨痛的事件在当地引起了很大震动。事件见报后,许多营口市民给本报营口分社打来电话,想了解一些识别毒蘑菇及急救方面的常识。为回答市民关心、关注的问题,昨日上午,记者采访了营口地区知名内科专家、盖州市中心医院副院长宋鑫。30多种毒蘑可致人亡

  据宋副院长介绍,在我国毒蘑菇约有180多种,其中可致人死亡的已发现有30多种,常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花菌等。野生蘑菇是否有毒,普通百姓难以一下子识别,所以常发生家庭误食毒蘑而中毒的恶性事件。值得一提的是,中毒多发生在野生毒蘑菇生长的阴雨季节,这个季节食用自采的野蘑菇要特别注意。同时,食用晒干的毒蘑菇也一样可引起中毒。识别毒蘑菇有五法

  识别毒蘑菇有5种方法:一是看颜色。有毒蘑茹菌面颜色鲜艳有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的,往往有剧毒,采摘后易变色。二是看形状。无毒蘑茹的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。有毒的菌盖形状怪异,菌面厚实板硬,菌杆上有菌轮菌托杆细长或粗长,易折断。三是看分泌物。将采摘的新鲜野蘑茹撕断菌杆,无毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。四是闻气味。无毒蘑茹有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。五是煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色,有毒,变成黄色,无毒;大蒜或大米变色则有毒,仍保持本色则无毒。尽管有这几种方法可以识别毒蘑菇,但为了防止出现意外,人们最好还是不要食用自采的野蘑菇。五种症状鉴别毒蘑

  采访中,宋副院长告诉记者,根据有关医学资料介绍,一般情况可出现如下五种症状:一是胃肠症状:恶心、呕吐、腹胀、腹泻,水样便带血、失水及休克昏迷、发热、呕血、便血等;二是心肺症状:流涎、多汗、血压下降、心跳慢、瞳孔缩小、肺水肿、呼吸困难、死于呼吸衰竭;三是神经症状:幻视、幻听、谵语、狂躁、抽搐、精神错乱、昏迷等;四是血液变化:贫血、黄疸、紫斑等,呕吐、便血;五是肝肾症状:肝大或缩小、黄疸、肝昏迷,少尿、无尿、蛋白尿及肾功能衰竭。误食毒蘑应尽快排毒

  误食毒蘑后切不可掉以轻心。除可用温盐水灌肠导泻排毒外,对中毒后不呕吐的人,还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐,用1%的盐水或浓茶水反复洗胃,以免肌体继续吸收毒素。有条件时静脉滴入5%葡萄糖盐水。服用甘草绿豆汤(甘草30g、绿豆10g)排毒。总之,怀疑自己食用了毒蘑菇后,不要等待自行排毒,要在第一时间内就近到医院,在医生的指导下排出毒物,接受医生的专业救治。贾化真本报记者王世明


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