碗盆刀叉也要当心甲醛超标(图)

http://www.sina.com.cn 2004年09月02日10:02 中国宁波网-宁波日报

　　宁波日报讯（记者张燕通讯员张忠义）不法商人用甲醛浸泡鸡爪使其外表白亮；室内装修后释放的甲醛超标引起住户不良反应；因服装的甲醛超标引起皮肤病……形形色色关于甲醛的问题逐步渗入到日常生活中。令人吃惊的是，平时就餐所用的刀叉盆碗，竟也可能甲醛超标。前不久，国家食品安全局收到欧盟食品安全局发来的警示通报，对我市出口销往意大利的尿醛树脂成型小厨具，因化学物质大范围迁移而拒绝进口，其中的罪魁祸首就是甲醛。

　　“甲醛厨具”祸根：合成工艺落后，水解产生甲醛

　　“甲醛厨具”从外表上看与塑料、塑胶相似，但实际成分却不同。厨具中的甲醛来自尿醛树脂的化学分解。尿醛树脂是一种廉价的粘合材料，被用为刀叉盆碗等厨具的各类塑料壳体。由尿醛树脂合成的产品或多或少存在着释放未参与反应的多余甲醛问题。人们把成型的厨具买回家后，产品在温度、水分、光的不断作用下，往往会发生水解而产生甲醛。甲醛释放多少由合成工艺决定。合成工艺先进一些的，释放的甲醛气体会在人体所能承受的范围内；合成工艺落后的，放出的甲醛气体往往会超标，影响人体健康。

　　相关国家标准未出台，类似厨具流入内地市场

　　类似的塑料厨具在福建、浙江一带生产和出口较为集中，也有一部分流入内地市场。我市的生产企业以余姚、慈溪为多。由于该类产品原料价格低廉，生产工艺简单，且大部分生产商为小型私营企业，对作为生产原料的化学物质知识缺乏，因此市场上的塑料厨具质量良莠不齐。

　　遗憾的是，我国对由尿醛树脂成型的与食品接触的物品还没有统一的国家标准，但对食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品制定了卫生标准：要求每100克产品释放的甲醛不超过30毫克。在目前的检测中，尿醛树脂成型品释放的甲醛含量参照上述产品。

　　由于厨具直接与食物接触，质量又参差不齐，其甲醛问题需引起国内生产企业和行业管理部门的高度关注。有关职能部门应加强对该类生产企业的监督抽查，对生产企业的原料采购检测、生产工艺成品检验实施较严格的监管制度，积极帮助企业改良生产工艺。在出口厨具方面，应及时制订、完善产品的卫生国家标准，促使更多中国产品顺利走向世界。

　　特别提醒

　　宁波检验检疫局提醒消费者，购买厨房用品，特别是外观上类似塑料、塑胶或其与不锈钢合成品时，要尽量选购质量好、有品牌的产品。新添置的厨房用具，最好先用开水洗泡，放置一段时间，等甲醛释放后再用。