(杂文)月饼消费自然些好

(杂文)月饼消费自然些好

http://www.sina.com.cn 2004年09月04日12:48 人民网

李亚广　　尽管离中秋节还有些日子，但各式各样的月饼早已开始争先恐后“登台亮相”。口味从中式到欧风，再从倡导“卫生健康”到推出“另类怪异”等等，看似变化无穷，吃则大同小异。如今太平盛世、国泰民安，老百姓更加注重的是在月圆之夜合家团圆吃饼赏月。然而，近年来月饼的味儿确实有些变了，变得无论看起来还是吃起来都不甚自然。　　首先是月饼包装花样繁多，天价频现而奢华无比，令人感到不自然。据说,我国每年月饼销售额约近100亿人民币，包装占月饼生产成本的10％~20％，最高的可达30％，可谓甚是耗财耗物。举木盒包装的为例，据环保部门专家测算，平均每生产100万盒木盒月饼，就要消耗50棵左右直径10厘米的树木。大的从全国范围来看，每年的中秋节，木质月饼盒就将消耗掉许多成材的大树，这可是一种不小的浪费。小的从发达城市考察，有数据显示，广州市平均每生产1000万盒月饼，就要耗费400~600棵胸径10厘米的树木作包装物，这等于广州市每年要吃掉一片相当规模的小树林。如此数据教人触目惊心。然而，近年来，月饼包装渐趋繁复，每一个大木盒里还有一个小木盒，里面还要装着附送的小礼物，像这样的盒套盒越来越多，也使木材的消耗量有增无减。树木少了，生态环境遭受破坏，人又怎能自然地生存？当大部分中秋月饼生产企业，在过于强调外包装向木质化高档化发展时，为什么却不走塑料包装或者其他更简约更自然的路子呢？包装不必过于奢华,关键是保护产品不受损坏，美化产品，宣传产品而已。减少了环境污染，为大众生存造福，何乐而不为？质好价廉才物美，包装还是自然些好。　　其次，“买的人不吃，吃的人不买”，一些“礼品月饼”的大行其道，偏离了人们一般的礼尚往来，成为一些人拉关系走后门的“铺路砖”，这种奇怪的月饼消费现象也让人感到不甚自然。显然，随着现代生活节奏的加快，中秋团圆赏月的习俗已经悄然淡化，而月饼就逐渐变成了一种“买的不吃、吃的不买”，华而不“食”的尴尬礼品。难道月饼之意不在吃？当价值已经超越了自身作为食品的价值，越来越体现出作为礼品的附加值时，我想，消费就完全异变成了一种赤裸利益关系的“买椟还珠”的畸形消费。勿庸置疑，一方面“礼品化”的豪华月饼礼盒只迎合了社会上某些单位、个人联络感情，显示阔气的需要，商家也乐得以月饼的名义来推销出更多的高价物品，赚取更大的利润，但它却使得月饼消费的功能完全异化了，使吃成了次要的，因而奢侈受礼恶风无穷滋长。而这显然是背离了中秋吃月饼的本义，并不是消费者所真正需要的，更多的是脱离了月饼源自民间的传统文化本质，离大众消费的距离越来越远了。另一方面，为迎合人们送礼时追求高档、讲究面子的传统心理，一些厂家想尽办法逢迎，推出各种天价月饼，也凸显了月饼消费已脱离了人们对月饼的原始感情。进而言之，由日常化步入天价，更者转变成攻关行贿的利器，实际上就是　　再者，这几年来，中秋节开始出现了一种月饼消费的“绝对过剩”现象。即为数不少的月饼吃不完，最后都变成了垃圾被扔弃。大量月饼变成了垃圾，是社会资源、财富的一种不必要的浪费。中国的传统文化提倡勤俭节约，月饼消费的绝对过剩现象是不正常的，这也是有悖于我们的传统道德观点的。因而月饼消费应提倡量力而为，以自然平常心态购买避免不必要的浪费。　　年年月圆、岁岁中秋，月饼消费何时才能回归自然回归平民化？　　(广东佛山科学技术学院62号信箱李亚广 528000)