清新竹笋洋人爱吃

清新竹笋洋人爱吃

http://www.sina.com.cn 2004年09月05日09:33 广州日报大洋网

本报清远讯（记者曹菁通讯员李作描摄影报道）　清新县龙颈镇3000亩竹笋基地年产竹笋2700吨，用竹笋加工成的食品正源源不断卖往欧美国家，成为外国人餐桌上的佳肴，每年为当地农民创汇50多万美元。　　如今这里的竹笋深加工已形成规模化生产，在生产车间前面的大厅里，员工们正在收购农民送来的“毛笋”，然后立即对“毛笋”进行剥皮，去“衣”，直剥到可食用层为止。砌在车间门口直径分别为2米和1.2米的两口大锅，每次可蒸煮笋1000多公斤。　　竹笋经过蒸煮后，再放在水池用流动的清水冲漂。经过24小时的流动水清漂，然后再进行真空包装，就是现在市场上卖的袋装骆坑笋了。了解内情的人都喜欢食用，商家们更是慕名而来。　　当地农民告诉记者：“这些产品销路很好，有70％的产量销往美国、加拿大等欧美国家和地区，据说在美国市场上把它当作无公害的保健食品出售，每袋卖9美元。”清新县特有的骆坑笋畅销海内外。（来源：广州日报）