私屠滥宰缘何屡禁不止

私屠滥宰缘何屡禁不止

http://www.sina.com.cn 2004年09月06日10:04 贵州日报

金黔在线讯8月31日《夜访屠宰场》和9月1日《夜查私屠滥宰》两篇文章在本报见报后,引起了很多读者的关注:贵阳市政府组织有关职能部门在加大生猪定点屠宰管理,杜绝病死猪肉流入市场,确保市民吃上放心肉的同时,为何私屠滥宰现象仍然屡禁不止? 　　对此,记者走访了贵阳市有关部门。　　贵阳市商务局、市屠宰办的有关负责人告诉记者,究其原因,主要是检疫环节还有待进一步规范,现在存在一边打击私屠滥宰,一边是非法屠宰的猪肉运到市场后,只要辖区内检疫部门再进行一次检疫,非法屠宰的猪就合法化了,这样一来,助长了非法屠宰的歪风。　　“在贵阳嘉旺屠宰场检疫的过程中,有的经营户故意冲关,逃避检疫。”贵阳市乌当区畜牧中心兽医卫生监督检验所副所长刘凤华向记者诉说了工作的难处。她说,检疫人员曾经追查过这样的经营户,但即使追上后也没有办法处理,原因是他们一不能在路上设卡补检,二不能在自己的辖区外进行补检。而这些逃避检疫的猪在流入市场销售时,辖区内的检疫部门又能进行补检。　　针对这种现象,贵阳市农业局畜牧中心兽医卫生监督检验所所长金志强认为,未经检疫的猪在流入市场销售前,由于辖区内的检疫部门无法证明他们运来的猪是在定点屠宰场宰杀的或是私屠滥宰的,所以按有关规定要进行补检,只是检疫费用从5元增加到10元。　　由此看来,在进行补检的过程中所增加的费用,对私屠滥宰者来说算不了什么,他们仍然有利可图。管理中的漏洞,让这些私屠滥宰者有机可乘。　　据了解,为避免病死猪肉、注水猪肉流入市场,遵义市红花岗区政府日前下文规定,检疫人员不得对非定点屠宰厂的生猪实施检疫和出具检疫证明,也不得在中心城区和已经建立了定点屠宰厂的乡(镇)开展市场补检活动。　　点评:要真正从源头杜绝病死猪肉、注水猪肉流入市场,还有待相关职能部门之间进一步协调配合。　　作者：袁天志　来源：贵州日报