中国粮油学会昨专家名义被盗　用1:1:1的油就成黏稠状了

　　正在热播的金龙鱼1：1：1调和油广告可能涉嫌虚假宣传。昨天，本报收到一份《中国粮油学会油脂专业协会郑重声明》，声明称该学会油脂专业分会副会长李志伟的名义被“盗用”，错误地宣传了食用菜籽油、橄榄油、红花籽油、大豆色拉油、花生油对人体健康不利，极大误导了消费者。声明同时指出：目前国内外市场上没有任何单一食用油或者食用调和油的成分能达到1：1：1的均衡营养比例。

　　昨天，记者在互联网上找到这篇名为《您的炒菜油是否健康》的文章，该文已先后在各大媒体、网站陆续转载。记者看到文章的内容主要是对现在市场上的所有油品分别进行了“点评”，结论是长期食用单一的菜籽油、橄榄油、红花籽油、大豆色拉油和花生油，都非健康之道。

　　中国粮油学会油脂专业分会负责人在接受记者采访时表示，文章借用中国粮油学会油脂专业分会副会长李志伟之口这样写道，长期食用菜籽油、橄榄油、红花籽油、大豆色拉油和花生油对人体健康都有很大的危害。“防止食用油中的高芥酸，专家建议，患有各类心脏病患者，尤其是冠心病患者、高血压心脏病患者应尽量不吃高芥酸菜籽油”，“防止油中的营养成分单一，专家强调大豆色拉油不是风味油种……由于大豆色拉油饱和脂肪酸高，也需要搭配其他油种食用”……

　　这位负责人气愤地告诉记者：“上述报道内容是错误的和不负责任的，报道未经本会同意和合法授权，不代表本会及油脂专业分会副会长李志伟个人观点。”他告诉记者，文中大部分内容都是“危言耸听”。例如说长期食用菜籽油会有损心脏健康，实际上，在我国的南方食用菜籽油是非常普遍的，并没有相关统计数据说明心脏病的发病率高于食用花生油或大豆油的人群，因此这类观点都是没有科学依据的。还有一些“食用橄榄油容易引起营养不良”等观点，更是荒谬。该专家指出，凡是符合国家食用油标准的产品，均属健康、安全和营养的产品，消费者尽可放心食用。

　　对于某产品宣传的1:1:1(指饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸三者之比)的概念，这位负责人也表达了不同观点。他认为，目前国内市场上没有任何单一食用油或者食用调和油的成分能达到1：1：1的均衡营养比例，如果油脂真的达到1：1：1的比例，外观会呈现黏稠状，甚至无法流动。

　　昨天下午记者拨通了金龙鱼在深圳总部的电话，被告知该公司的负责人无法接听电话。随后，自称了解情况的一位女士给记者回了电话，表示金龙鱼公司已经获悉此事，但他们不承认“盗用”了专家的名义。她说，专家曾修改过该文，并声称已在找律师准备用法律手段回应此事件。

　　而中国粮油学会油脂专业分会在声明最后一段也说，要求有关单位立即停止在新闻媒体上的不实报道，以此消除影响，该学会保留诉讼法律的权利。本报将继续关注事态的进展。（蔺丽爽）（来源：北京青年报）