农业标准化生产是农业生产的一次革命，将有力地推动高产、优质、高效农业的发展。近几年来，我省大力推行农业标准化工作，引导农民积极采用先进标准，通过标准化手段把资源优势转化为经济优势，既提高了农产品的质量，又促进了农民增收，取得了显著成效。

　　农业标准体系初步建立

　　9月5日，记者在永修县柘林湖边见到鳜鱼养殖户仲昌家时，他正依照《鳜鱼养殖技术规范》，往饵料中撒盐。他告诉记者：“用盐把饵料浸泡10多分钟，可以起到消毒作用，减少鳜鱼发病，成活率更高，规范化生产就是好。”

　　仲昌家所说的规范化，就是时下我国农业发展的新要求——农业标准化。过去，农民种养没标准，产品质量不高，市场竞争力不强，规模难以扩大。推行农业标准化，对农业生产产前、产中、产后全过程制定并实施相关的系列标准，加速了先进农业科技成果的推广应用，确保了农产品的质量和安全。

　　在永修县柘林湖，过去由于没有标准，无法人工孵化鳜鱼苗，规模难以扩大。推行标准化生产后，该县制订了《鳜鱼繁殖技术规范》、《网箱饲养食用鳜技术规范》、《池塘饲养食用鳜持术规范》、《永修鳜鱼》、《鳜鱼标准化生产技术》等一系列标准，规范和指导鳜鱼养殖、销售等整个过程，取得了显著成效。全县鳜鱼产量由过去依靠天然捕捞发展到池塘、网箱和其它水体的主养或套养，鳜鱼苗种供应由过去靠野生资源发展到鳜鱼苗种自繁、自供，初步形成了产、供、销一条龙的产业化经营格局，仅此一项，渔民人均增收160元。

　　标准化使农民致富，而实施农业标准化，制定标准要先行。目前，我省共制定了农业方面的省地方标准190项，市、县农业标准规范180余项，农产品企业标准500余项，主要农产品的生产和流通基本实现了有标准可依，全省农业标准体系已初步建立。

　　同时，我省组织起草了南丰蜜橘、遂川狗牯脑茶、泰和乌鸡等原产地域保护国家标准；广昌白莲、崇仁麻鸡一批地方特色产品还实行了综合标准化管理。

　　示范区推动标准实施

　　为了推动农业标准的进程，近几年来，我省先后实施了4批国家级和2批省级农业标准化示范项目共55个，其中国家级示范项目28个。这些农业标准化示范区以优势产业、特色产业及出口产品等为立项依据，通过在水稻、蔬菜、水产品等一种或一类农产品的生产过程中制定并实施从种子（种苗、种畜）、栽培（养殖）、病虫害防治、管理、品质及保鲜、加工、贮运等一系列标准，将先进农业科学技术通过标准和标准规范，为广大农户所掌握，变成农业生产力，取得了显著的经济效益和社会效益。

　　蔬菜，永丰县农业的支柱产业。过去由于没有标准，菜农种植随意性很大，为了高产，菜农大量施用化肥和农药，致使土地板结，蔬菜质量、产量也未见增加。自从列入了国家级早辣椒农业标准化示范区项目后，该县制定并发布了《部分农药安全使用标准》、《永丰县无公害蔬菜管理办法》等多个标准及技术规范，选择了10个村作为示范基地，570户专业户为示范户，推行标准化生产，实现了生产有规章，质量有保障，产品有监测。目前，该县蔬菜亩产量达2500公斤，比示范前增加500公斤；蔬菜品质明显上升，全县已有6种蔬菜经检测批准使用无公害农产品标志，其价格比同类产品高出10％至20％。仅无公害蔬菜一项，全县农民人均增收300多元。

　　永修县国家级鳜鱼养殖农业标准化示范区成立后，该县对鳜鱼养殖的全过程进行标准化管理，积极推进试验示范，带动了柘林湖区域上百户农民加入鳜鱼养殖行列，鳜鱼成活率由示范前的50％提高到90％，并成功实现了人工繁育斑鳜，填补了省内空白，并改写了教科书中鳜鱼不吃死饵料的历史。

　　现代农业的“助推器”

　　农业标准化催生出的“依标选种，照单施肥”生产模式，改写了农民祖祖辈辈“靠天收”的历史。推行农业标准化，对农产品实行从“田地到餐桌”的全程控制，构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管”的标准化格局，是农业迈向现代化的必由之路。

　　省农业厅有关专家在接受采访时说：“传统农业与现代农业的一个重要区别，就是农业生产过程是否按标准生产，生产出的产品是否符合标准要求。”

　　近几年来，我省以标准化促进特色农产品和优势农产品上质量、上档次和上规模，积极培育农产品品牌，一批按标准化要求进行生产、加工的农产品唱响了自已的品牌。在信丰脐橙综合标准的基础上，我省制定了“赣南脐橙”产品质量标准和栽培技术规程，通过实行标准化管理，进一步打响了“赣南脐橙”品牌，为实现把赣南建成世界著名、亚洲第一优质脐橙主产区的目标，提供了强有力的技术支撑。在已有乐平花猪、泰和乌鸡、兴国灰鹅等一批地方特色产品标准的基础上，我省对南康甜柚、广昌白莲、万年珍珠等传统地方特色产品，通过实施标准化生产，使传统特色农产品重新焕发魅力。2003年，我省已有13个农产品荣获了江西省名牌。

　　谈起农业标准化工作，省质监局局长朱秉发称：今后，我省将加大农业标准化推广力度，3年内，我省制（修）订的农业地方标准将达400项，基本实现我省大宗农产品、无公害农产品、绿色食品和有机食品生产、加工、流通各环节有标准可依。全省农业标准化示范基地累计达到260个，主要农产品标准化生产覆盖率达到80％，全省农产品品牌累计达到1000个。

　　一幅“标准兴农”的美好画卷正展现在我们面前。

　　(本报记者 胡萍 大江网-江西日报)