我国猪肉价格普涨，据商务部透露：《中央储备肉管理办法》已上报国务院

　　早报讯 “猪肉怎么又涨价了！”昨天，在北京一农贸市场，看着每公斤16元(一级肉)的猪肉价格，买菜的主妇们纷纷议论。

　　疑问：猪肉为何涨价？

　　年初以来，全国各地的猪肉价格大都有很大幅度的提高。据商务部的统计，今年上半年全国猪肉平均价格为11.1元／公斤，比去年高出40%以上；7月份的价格上升了10%，已经超过了12.5元／公斤，全国部分地区的猪肉价格，则达到了近20年来的最高点。

　　猪肉为何涨价？据来自农业部、商务部和海关总署的数据分析，本次猪肉价格普遍大幅度提高，有着重要的国际、国内经济背景。

　　原因：饲料涨价出口增加

　　从全球背景看，疯牛病的阴影和禽流感的爆发，导致消费者对牛肉和禽类产品的选择度降低，促进了猪肉贸易的增长。此外，由于饲料价格上涨，养猪者的收益较低，预计2004年全球猪肉产量为9770万吨，增速降低了2%。发达国家猪肉产量略有下降，猪肉的贸易前景比较乐观，我国生猪产品的出口大幅度增加。

　　猪肉价格大幅上涨，调动了农民养猪的积极性。据四川省农调队调查显示，由于生猪价格迅速上涨，农民养猪获利大大增加。去年同期，四川农户养猪处于微亏或保本状态，今年以100公斤出栏肉猪为例，每头获利在100元以上；若是自繁仔猪，每头还可多获利50元左右。在价格上涨影响之下，全国生猪存栏量也有很大程度的提高。

　　措施：出台政策及时调控

　　此外，据商务部透露，《中央储备肉管理办法》已经广泛征求各方面意见并组织有关专家进行了论证，目前已基本成熟，按程序报国务院批准后即将出台。

　　根据该办法，商务部将在各地择优选择城市或企业，作为中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业，进入中央储备肉网络。有了这个网络，商务部可以根据各地市场异常波动的程度及级次，快速反应，及时调控。　(据中国青年报)