《今晚报》日前曾刊发谈“开门七件事”的文章，说清代长芦运使张璨壁上的一首七绝“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都变更，柴米油盐酱醋茶”，便是今日所说“开门七件事”的出处。其实，这种看法是误解。

　　“开门七件事”这句民谚，究竟始于何时？管窥所及，秦汉至隋唐的史料中，都无记载。我曾向史学同行中这方面的专家请教，答曰从未看到相关记录。因此我断定，大概“开门七件事”在宋朝才出现在人们的口语中。宋朝的太学生们有时闲坐聊天，经常“以谑破为戏”，即以开很尖刻的玩笑做题、破题。有一位完全用俗语试题云：“湖女艳，莫娇他，平日为人吃讠尧挐，乌龟犹自可，虔婆似那吒！早晨起来七般事，油盐酱豉姜椒茶，冬要绫罗夏要纱。君不见，湖州张八仔，卖了良田千万顷，而今却去钓虾蟆，两片骨臀不奈遮！”此题破云：“有色者其累重，既知食美而服亦美；好色者其费重，当知业穷而身亦穷。”（元·无名氏：《湖海新闻夷坚续志》前集卷一）此题滑稽突梯，立与破皆称高手。而更重要的是，由此我们可以知道，宋朝不仅有了“早晨起来七般事”的说法，与“开门七件事”大同小异；而且，当时的“七件事”是指“油盐酱豉姜椒茶”。不过，严格说来，“七件事”在宋朝还没有完全定型。南宋人吴自牧《梦粱录》载谓：“人家每日不可缺者，柴米油盐酒酱醋茶。”可见直到南宋，事实上还有开门八件事的说法。而到了元朝，情况便大为不同。元人杂剧《玉壶春》、《度柳翠》、《百花亭》等，都有“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法。作家周德清还以七件事为题材，写了《折桂令》，词曰：“倚蓬窗无语嗟呀，七件儿全无，做什么人家！柴似灵芝，油如甘露，米若丹砂，酱瓮儿恰才梦撒，盐瓶儿又告消乏。茶儿无些，醋儿无些。七件事尚且艰难，怎生教我折柳攀花？”将虽然身无分文，却又想入非非的穷措大形象，刻画得入木三分。显然，元朝人的“七件事”，成了柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这种叫法，流传到明代，便更加定型了。明朝中叶浙江余姚有位王德章先生，曾口占一诗：“柴米油盐酱醋茶，七般都在别人家。我也一些忧不得，且锄明月种梅花。”（明·田艺蘅：《留青日札》卷26）真是高雅之至。不过，我疑心这位王先生，家中的烟囱还是冒烟的，倘若真的是七件事皆无，饿得两眼发黑，口吐酸水，奄奄一息，哪里还有“且锄明月种梅花”的雅兴？但愿我不是“以小人之心，度君子之腹”。

　　从元朝直到今天，开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶的叫法一直流传着，在民间文学上，更打上很深的烙印。如清代道光年间，北方村妪有谓：“叫他烧烧火，他两眼瞪着我。”“碾磨不转轴，巧媳妇作不出无米粥。”“省了一把盐，酸了一缸酱。”“白日挨门子吃茶，夜晚点灯儿絮麻。”（清·李光庭：《乡言解颐》）如此等等，朴实无华，曲尽人情，令人回味。