早报讯为了让宰杀后的肉食鸡变重、颜色鲜艳，不法商贩竟用火碱和胭脂红泡鸡，有市民得知内幕盯梢一个多月后向市质监稽查局举报。前日深夜，记者与市质监稽查局、市公安局治安支队执法人员赶到城阳、即墨，捣毁了两家非法肉食鸡加工点。

　　第一现场：城阳区城子村火碱泡鸡能“消毒”？

　　前晚10时许，记者与执法人员赶到城阳区城子村边，此时肉食鸡加工作坊里的工人干得正欢。

　　记者在现场看到，大水池里浸泡着300多只刚宰好的鸡。执法人员在加工者卧室里搜出了两袋火碱，记者捞了一把后，手立即就被烧得火辣辣的痛。老板高密人安某称，“用火碱是来消毒的。”他表姐在旁边交代，“用火碱主要是为给鸡漂白，增重。”安某称，他每天大约能加工500多公斤肉食鸡，主要销往抚顺路批发市场。

　　第二现场：即墨市东元庄村胭脂红泡鸡可增重

　　前晚11时许，执法人员又赶到即墨市通济街道办东元庄村肉食鸡加工点，执法人员发现水池表面漂着红色东西，里面的300只鸡都泡红了。在加工现场，记者找到了一桶胭脂红，执法人员也发现火碱。

　　“不用火碱，鸡容易变黄变轻，不好卖。”老板高密人李某称，许多人不喜欢漂白的鸡，他就用胭脂红给鸡染色。李某称，如此操作后，一只重2.5公斤左右的鸡能增加二两多重。他每天加工的300多只鸡，主要送往抚顺路批发市场、新贵都市场等地。

　　前天晚上，执法人员在城阳、即墨这两处加工点共查获了近两吨火碱浸泡的肉食鸡，执法人员现场全部予以封存，并查扣剩余的4袋共100公斤火碱和10多桶胭脂红。第三现场抚顺路批发市场

　　肉鸡多来自高密

　　昨天早上6时许，记者赶到抚顺路批发市场，在负一层鲜肉市场，记者看到10多家肉食鸡摊点正忙得热火朝天。一名业户告诉记者，他们销售的鸡不少是高密人送的货。

　　昨天上午10时，记者将情况反映给市北工商分局。不到10分钟，执法人员赶到抚顺路批发市场到各肉食鸡摊点抽样检测。（记者 陈勇通讯员仪君）

　　据介绍：火碱对皮肤、织物等有强腐蚀性，只能用于工业。消费者食用过多会引发呼吸道疾病。质监人员提醒消费者，最好购买颜色发黄发干的肉食鸡，不要买太白、鲜艳、水分太多的鸡。可以从鸡身上挤点水出来，用PH试纸试一下，如果纸变成深蓝色，说明该肉食鸡曾被火碱泡过。

　　对话

　　前天晚上，记者电话采访了不愿透露姓名的非法肉食鸡加工点举报者。

　　记者：你是怎么发现非法加工点的？

　　举报者：以前听别人说过，后来一次偶然机会得知的。

　　记者：你知道他们用火碱泡鸡是不是很生气？

　　举报者：他们太坑害老百姓了。记者：这是你举报的原因？

　　举报者：对。不说出来，很多老百姓不知道。他们加工的鸡进了抚顺路批发市场，每天能卖出大约四五吨。

　　记者：怎么花1个月盯梢呢？

　　举报者：这些加工点难找到，全部摸清它们的规律更难了，花费时间自然就长了。