现在，砂板糖还有小贩制售，汽水糖已经无影无踪了。

　　砂板糖是将砂糖加水，熬到倒砂状态，加入熟小豆（和汁），倒在一块抹油的方石板上，四边有木框围住，待晾凉时切成块即成。如果在倒到石板时，加入桂花酱，略予调匀，就成了白色桂花砂板糖。小豆砂板糖则为咖啡色。砂板糖无包装，论块卖。

　　汽水糖也是熬糖倒砂制成。汽水糖外形有圆圈、车轮（中间是十字）及种花型，花型的轮廓线都由小圆管组构，但新奇的是圆管内含水，类似酒心糖。但汽水糖精致得多，绝不是一个圆坨子。它由民间家庭作坊制成，而且售价低廉。其制作工艺，我曾多年采访，并无所知。这种有趣的物美价廉糖果，自上世纪50年代就消失了。