本报讯 （记者 王建红 实习生胡旭）“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、娱农家乐、购农家品”，人们通俗地称之为“农家乐”。由于其投入低、见效快、风险小而受到“1118创业项目”创业者的青睐。记者从南京创业者产业资讯公司了解到，截至9月10日，共有45人签订农家乐生态休闲旅游项目意向。

　　目前南京的农家乐项目主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳一带，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求，例如江心洲的葡萄节。但这些农家乐项目大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足，农家乐生态休闲旅游项目就是针对这种情况开办的一个创业项目。该项目可解决5到7人的就业，投资总金额10万元，投资回报周期为一年左右。

　　据南京创业者产业资讯公司李庆介绍，选择农家乐创业项目的创业者最多，下岗工人占了多数，还有一些是有资金且愿意投资的人。这些人都进行了一定的市场调研，有较强的创业愿望。该公司将提供一整套完整的经营思路与策划方案，提供技术支持与服务。创业方可以申请领取《再就业优惠证》，享受国家有关减免税费政策；聘用员工中部分人员可获得政府给予的岗位与社保补贴；免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务；优先获得小额创业贷款担保支持。

　　南财大张教授认为，农家乐生态休闲旅游将生态与风情结合，旅游与休闲结合，突现农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出城市、亲近自然的心理。土生土长、现采现用的食品，满足了人们对绿色食品的消费需求。“农家乐”收费合理，价格便宜，对工薪族有很大吸引力，有巨大的市场空间。但作为一种南京新兴的旅游项目，“农家乐”在很多地方还停留在家户式提供餐饮和住宿的低层次水平上，设施简陋、娱乐单一、餐饮卫生质量难以保证，一成不变的事物总会被时代淘汰，长此以往，难免落得结业关门。突出生态优势和农家特色，丰富“农家乐”文化内涵，规范管理、设施完善、周到服务、提升品牌，是“农家乐”旅游健康发展的必由之路。

　　《江南时报》 (2004年09月11日 第十八版)