战女士买回假鸡蛋 岛城市场现外地报道的"人造蛋"(组图) | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年09月11日15:37 青岛新闻网 | ||||||||
记者闻讯赶到贵州路战女士家中。据她介绍,假鸡蛋是她前天早上在台西三路路口一个卖鸡蛋的小货车处购买的。记得当时货车被人围得水泄不通,因为商贩的鸡蛋只卖2.8元一斤,比农贸市场便宜2角钱。战女士共买了五斤这种鸡蛋。 当天,战女士炒了几个鸡蛋,就发现鸡蛋一打开就没有成个的蛋黄,她以为是鸡蛋时间长了,黄已经散了,就没有多想。但昨天早上再次做鸡蛋时,她发现这是假鸡蛋。战女士说,她活了六十多年,第一次碰到假鸡蛋。 战女士当着记者的面,将早上煮好的鸡蛋拿出来,现场打碎。果然,蛋壳内流出一些黄色的液体,剩下的是一块又黑又硬的“蛋黄”。然后,她又从厨房里找出假鸡蛋和前几天在超市买的鸡蛋,各敲碎了一个放在碗里比较,发现假鸡蛋里一滩黄水,蛋黄则是浅黄色的胶状物体组成,用筷子一夹就能夹起来。真鸡蛋蛋清和蛋黄分得非常清楚,蛋黄用筷子夹不起来,闻一下有腥味。另外假鸡蛋蛋壳粗糙,里面的蛋膜很厚,用手能将整张蛋内壁薄膜扒下来,而真鸡蛋则不能这样。 记者就此电话咨询市食品卫生监督部门,一位工作人员估计这就是外地报道过的“人造蛋”。在岛城市场上还是首次发现这种假鸡蛋。 记者随后拨打12315维权热线反映此事,消保处的工作人员告诉记者,人造蛋是国家提倡生产的一种食品,只要人造蛋是合格产品就可以在市场上流通。但是,消费者购买时享有知情权。如果经营者销售时不告知消费者是人造蛋就涉嫌欺诈,应当受到处罚。(记者王汉峰实习生孙洁) 新闻链接鸡蛋竟有假: 碳酸钙制造蛋壳淀粉树脂做蛋黄 北京青年报:“这年头,什么都有假,就连鸡蛋都假得下不了锅了!”9日,陈女士在北辰区的一市场内,买了1公斤鸡蛋,回家后一敲开,才发现这些鸡蛋竟与平时买的鸡蛋不同,经过咨询陈女士才知道,这种鸡蛋从里到外都是人工合成的,是地地道道的假鸡蛋。 这些鸡蛋从外表上来看,蛋壳光滑,和真鸡蛋无多大差异。但打开后才发现,蛋清不粘稠,蛋黄颜色淡,很快就与蛋清混成一团,闻上去也无任何味道,而且下锅就散了,颜色呈白色,与真鸡蛋相差甚远。记者尝了尝,竟有一股浓浓的化学药剂味道。据当地技术监督局的工作人员介绍,这些鸡蛋确实是人工合成的,在制作过程中,不法商贩把碳酸钙倒进蛋壳的模具里,这样一个蛋壳就做好了。蛋黄和蛋清的制作过程就复杂多了,要把淀粉、树脂、纤维素、凝固剂合在一起,再加上些黄色的食用色素。 | ||||||||