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蔬菜批零差价为何悬殊?

http://www.sina.com.cn 2004年09月14日15:14 中国宁波网-宁波晚报

  记者徐跃年

  宁波晚报讯最近,甬城菜场的不少蔬菜价格明显上涨,一些“马大嫂”感到菜篮子拎得有点沉,但是,令人奇怪的是不少菜市场与批发市场的蔬菜批零价格相差十分悬殊,此种现象何以会产生呢?

  昨天,记者分别走访了高塘菜场、市蔬菜批发市场等,发现不少蔬菜价格确实相差不小,以大白菜、包心菜为例,大白菜在高塘菜场每500克卖1.50元左右,而市蔬菜批发市场成交价格为0.62元左右;包心菜在高塘菜场每500克卖1.50元左右,蔬菜批发市场成交批发价为0.63元。其他如小葱、青菜、芋艿、茭白、红茄等,菜场的零售价普遍要比批发价贵一倍。

  据白鹤菜场司徒经理介绍,这10多天来,菜场的平均菜价至少上升20%,像青菜要上升30%以上。但是,市蔬菜批发市场的信息表明,从7月至本月初,上百种蔬菜的平均菜价仅上涨10%左右。该批发市场业务科负责人张富祥对记者说,如今的菜价上升主要涨在菜场的零售价格上,本月的平均批发菜价与去年相比没涨多少,而现在不少蔬菜批零差价在一倍以上,这是很不正常的。在刚开业不久的三江生鲜超市月湖店,记者了解到,这里的有些花色蔬菜比较便宜,除了为形成开业效应、定价毛利较低外,他们通过减少流通环节,直接从菜篮子基地进货,这样成本明显降下来。

  在高塘菜场,一些“马大嫂”向记者反映,以前收入低的市民买菜,可以找国有、集体的“平价蔬菜摊位”买到相对便宜的蔬菜,但现在这些便民摊位消失了,即便是“菜篮子工程摊位”多也承包给个人,菜价与个体户大同小异。

  说到菜场菜价偏贵,高塘菜场一些经营户对记者说,主要是经营成本高,蔬菜损耗大,并非刻意抬价。而该菜场一位姓王的负责人则称,菜场的摊位费并不贵,好的一个摊位每月仅收800元,差的仅200元,菜价上升,主要还是鲜菜损耗大,在批发来的蔬菜中,有的藏有可乐瓶、石头等,当然在菜价行情好的情况下,有些经营户毛利定高一些也存在。


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