本报讯过中秋节吃月饼是传统习俗，可是以前大家吃的月饼多数是买来的，如果现在有机会可以尝尝自己做的月饼，肯定有不少人愿意尝试。9月12日下午，惠州市区某大酒店举办了该市首次“自己动手做月饼”活动，吸引了十几个家庭的60多人参加，其中最小的只有3岁。

　　在活动现场，大人小孩都很兴奋，特别是小朋友们，活动还没开始，便已经戴好了一次性手套、口罩、厨师帽。由于是第一次动手做月饼，大家听师傅的讲解和示范都很认真。不过等自己拿到馅料要动手做时，有的小朋友还是慌了手脚，不是蛋黄没包均匀，就是皮没上好。3岁的黄云浩在妈妈的帮助下终于做好了一个月饼，为了留念，妈妈还用牙签把他的名字写在了月饼上。

　　大概20分钟左右，所有家庭的月饼都成型了，接下来就是要把月饼放到烤炉里去烤15分钟左右。月饼终于出炉了，虽然不能与月饼师傅做的相媲美，不过由于是自己的劳动果实，众人顿时发出阵阵欢呼声。找到自家的作品后，人们小心翼翼地把它们装进盒子里，然后兴高采烈地拎回家去。

　　据师傅介绍，做好的月饼不宜立即吃，因为火气大，一般要放四五天后才适宜食用。

　　（任己章）（来源：《汕头都市报》）