SOD苹果亮相陕西 |
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http://www.sina.com.cn 2004年09月18日10:14 湖南在线-三湘都市报 |
据新华社西安9月17日专电(记者陈钢刘书云)一种富含SOD(超氧化物歧化酶)活性生物酶的绿色保健功能苹果近日在陕西铜川亮相。 据介绍,SOD苹果在保持苹果原有天然风味和营养成分不被破坏的前提下,采用生物工程技术对自然过程中的苹果进行特殊处理、开发而成。SOD苹果所含的SOD酶存活时间长,在一年的保质期内,仍能保持相对稳定的酶活性。铜川市印台区新发展的1000多亩SOD苹果今年挂果,产量达2000吨左右。 SOD是生物体内的重要金属酶类,是一种抗衰老、抗肿瘤、增强免疫的功能性因子,在食品中拥有广泛的应用前景。 |