人民网香港9月18日电经济不景却没影响香港食客们吃鱼翅的爱好。据有关统计，香港进口鱼翅的数量年年攀升，已由1998年的6900吨，大幅上升至去年的11600吨，其中8成鱼翅是运往广东加工，并且在内地销售的，总值达28亿多元。而本港每年消费的约为1400多吨，价值3.4亿多元，逾10万条鲨鱼“死”在港人嘴里。
香港海味杂货商会副主席苏杰开指出，在经济下滑时，本港的鱼翅消耗量不跌反升，证明港人对鱼翅的需求甚殷。他更说，鱼翅含有丰富钙质及蛋白质，所以不少人认为这是健康的食品。他粗略估计，得到1吨鱼翅，便需要杀死约100条鲨鱼，换言之，每年便有逾10万条鲨鱼因本港老饕丧命。
东亚野生物贸易研究委员会项目负责人指出，进行贸易的鱼翅中，大多来自蓝鲨、短鳍鲛鲨、丝鲨、虎鲨及沙洲鲨等，但也有部分是取自濒危或易危的姥鲨和鲸鲨。
由于鲸鲨及姥鲨被过分捕杀，早在两年前，《华约》便已经将这两类鲨鱼列入附录II，进出口都需要作出申报。为了进一步监管巨型鲨鱼的贸易，今年的《华约》会议中，各代表国将会讨论是否将大白鲨一并加入附录II。
据有关统计，被列为濒危品种的鲨鱼，将会以每十年减少一半的幅度下降，李国雄说，若果不想鲨鱼种群消失，便应该认真管制非法贸易。（吴酩）
