2004中国博山（原山）美食节月底举行

　　本报讯 2004中国博山（原山）美食节将于9月25日至10月7日举行。

　　据美食节组委会负责人、山东淄博市博山区领导介绍，博山菜系是鲁菜的重要一脉，自古即有博山美食之誉，以县级单位命名的“博山菜系”在中国仅此一家。为了进一步弘扬博山饮食文化，本届美食节以科学发展观为指导，旨在“品博山美食、观孝乡风光”，通过举办一系列以美食为重点的大型会展比赛、旅游观光、招商洽谈等活动，充分展示博山饮食文化、旅游文化、陶琉文化等传统地方文化发展成果，扩大博山“鲁中美食城”的影响，促进博山旅游业及地区经济发展。据悉，博山已成功举办过3届美食节。通过举办美食节活动，博山美食蜚声海内外，并涌现出一大批名店、名厨，先后诞生了80种名小吃。其中，博山素锅等17个特色小吃被评为“中华名小吃”。

　　（响麟　持中　其宁）

　　《华东新闻》 (2004年09月20日 第四版)