穗评选百佳餐饮企业

　　穗评选百佳餐饮企业

　　入选者自动成为旅游团队接待推荐单位

　　本报讯(记者／毕式明　实习生／杨亚军)为了争创“中国最佳餐饮旅游城市”，笔者昨日获悉，广州将于本月启动“百佳”餐饮企业评选活动，挖掘出一批涵盖“中国八大菜、世界三大流派”的代表性餐饮企业和特色美食，让广大国内外旅游者尽情体验“食在广州”的精髓。

　　据了解，评审在文化特色、饮食文明、食品质量、服务接待、经营管理等五方面都有硬指标。入选首批“百佳”的餐饮企业，将自动成为“广州旅游团队接待推荐单位”，并将在今后广州市旅游推广活动中作为“广州美食必到地100处”予以重点包装宣传。

　　据了解，本次活动评选范围按照相应的比例分为：综合类企业(美食城、美食街、美食广场、宾馆酒店特色餐厅等)、中餐企业、西餐企业(含酒吧、快餐、咖啡厅等)、特色美食店等四大类别100家企业；评选单位包括大中型专业餐饮企业，酒店、宾馆中的特色餐厅，餐饮连锁企业(旗舰店)、美食街(城、中心、广场)和特色美食店等。

　　本次评选活动分为3个阶段：推荐和报名阶段、创建阶段和评选阶段。

　　第一阶段(9月上旬到9月30日)，将通过企业自愿报名、群众网上投票(WWW.CTCOL.COM或者WWW.DAYOO.COM)和媒体推荐相结合的方式，举办“创佳齐参与——最能代表‘食在广州’餐饮企业”的征集活动，报名的截止时间为9月30日。第二阶段(10月到12月中旬)，被确定为候选的餐饮企业按照评选标准进行自评，提出整改意见。第三阶段为评选阶段(12月中旬到2005年1月)，采取专业评比和社会评选相结合的方式，最终确定100佳餐饮企业入选。