中新社西安九月二十日电(张珂冽玮)记者今天从陕西省经济作物气象服务台获悉，今年陕西省苹果产量将比去年增产百分之十左右，可达到五百多万吨，苹果商品率也较往年将有大幅度提高。满街苹果飘香，市民大饱口福。
据统计，截至去年底，陕西苹果种植面积达到五百五十三点五万亩，首次跃居中国第一位，苹果产业成为此间经济的快速增长点。有关气象资料显示，今年四至八月，陕西省温度、降水量和日照时数均适宜苹果生长。渭北和关中果区光热、降水资源明显优于去年，主要果区成花率比去年增加百分之二十以上，坐果率较去年增加百分之十五左右，果树长势明显优于去年。此外，今年陕西省花期冻害、冰雹、干旱等气象灾害和病虫害也轻于去年，陕西苹果将增产至五百多万吨，为历史最高记录。
记者今天在西安市建国门附近的早市上看到，一些品相较差的苹果论堆卖，两元人民币可买一千五百克，许多家庭主妇都纷纷挑拣，一口气购买几十斤的大有人在，彼此之间还交流着苹果派、苹果泥、苹果脆片之类家庭小零食制作方法。一位女士告诉记者，吃苹果蕴涵着很大的学问，苹果中含有的黄酮类化合物具有预防癌症的作用。此外，鲜榨的苹果汁，富含各种维生素，又解渴又干净，拔丝苹果还是迎合孩子口味的一道好菜。
据悉，由于苹果丰收，一道名为“清瘦佳人”的水果沙拉最受时尚一族的青睐。有研究表明，苹果是适宜减肥的食品之一，含有糖分少而营养最为齐全，其中最关键是含有的钾离子可以中和酸性体液中的酸根，从而降低体液中的酸性。
