食品抽查17.5％不合格 甜蜜素成头号"杀手"

　　今年广西食品质量抽查情况表明，17．5％的不合格产品，原因主要在于“超量使用食品添加剂甜蜜素”。甜蜜素何以成为食品头号“杀手”？9月21日，记者采访南宁市几家化工店发现，一些甜蜜素外包装标识称其产品“对人体无害，比糖更放心”，还有一部分甜蜜素未标注使用说明等标识的“三无”产品。广西质监部门有关负责人表示，此类标识容易误导食品生产，以为甜蜜素多多益善，再加上没有使用说明，用量往往“跟着感觉走”。

　　记者调查：甜蜜素多打“健康牌”

　　当日上午，记者在南宁市南京路几家化工店发现，不少顾客正在购买各种食品添加剂，主要是甜蜜素、苯甲酸钠、糖精等。在七八种甜蜜素产品中，其外包装标识令人吃惊，有的产品声称“无毒健康”，有的标称本产品“不会积存人体，比糖更放心”、“是最好的糖类替代品”。

　　与这些食品添加剂不同的是，一些化工店柜台上赫然摆放着多种“身份”不明的添加剂产品，它们除了“品质保证”或“绿色健康”四字外，不见厂址、生产标准号、使用说明等其他标识。据化工店老板介绍，这些添加剂大部分是甜蜜素，有的“三无”甜蜜素产品则由店老板随意贴上一张纸条，告知顾客该产品是何物、有何用途等。

　　据了解，南宁市南京路、中华路一带，约有10余家这样的化工店，由于目前正值月饼旺季，甜蜜素的销量很大，其售价上扬了3成左右。

　　食品厂家：用“三无”产品靠“感觉”

　　记者注意到，这些打着“健康牌”的甜蜜素来自广东、湖北等地。“食品添加剂厂家之所以打‘健康牌’，是因为不少市民出现了谈‘剂’色变的心理。”南宁市济南路一化工店老板透露，一些小厂在打出“健康理念”后，就干脆不再对该产品标注其他标识。

　　9时20分，一男子在南宁市南京路某化工店购买了一批甜蜜素。该男子说购买甜蜜素主要用于加工月饼和面包，由于这种甜蜜素没有使用说明，在加工食品时，生产者只能凭经验，没有经验的就靠感觉。

　　质监部门：如此标识误导生产

　　据了解，在这次食品抽检中，被查出超量使用甜蜜素的食品企业主要集中在饮料、冰淇淋行业。由于甜蜜素甜度是蔗糖的30～40倍，因此，不少食品企业就以甜蜜素替代蔗糖。

　　广西产品质量监督检验所化学室吕副主任说，加工食品时使用甜蜜素，如果不超标，对人体无害，但超标则会危害人体，因此食品添加剂外包装标注“无毒”，就很容易误导食品生产，以为甜蜜素多多益善。至于在食品添加剂外包装上打上“比糖更放心”、“是最好的糖类替代品”等标识，更是“误人子弟”。此外，任何包装型产品包括食品添加剂必须标注厂名、厂址、生产标准号、使用说明等相关标识，必要时还要标注警示内容，以帮助生产者正确使用食品添加剂，否则，其产品不允许上市销售。（记者王光家）（来源：新桂网-南国早报）