广州市全面实行市场食品准入制度　12类食品重点监控(图)

http://www.sina.com.cn 2004年09月23日09:32 广州日报大洋网

　　特别提醒一些地下黑作坊生产的月饼往往瞅准节前的几天“抢市”，越到节前，挑选月饼越应谨慎。市民如要查询市场上合格月饼的名单，可登录“广东红盾网”（www．gdgs．gov．cn）。

　　本报讯（记者唐慧杰、周方、汤新颖通讯员邱创泓、叶华新、叶华新）昨日，广州市《推行市场食品准入管理工作方案》正式公布。根据方案，广州市将在全市范围内推行流通领域食品准入管理，凡进入广州市场的食品必须经过市场食品进货查验登记、索证索票、备案准入等“准入关口”，不合格食品将被“公告召回”。

　　推行四种准入管理方式

　　据介绍，市场食品准入管理工作将从本月下旬开始在全市推行，管理的重点食品共12类，包括米（制品）、面（制品）、食用油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、三鸟、酒、饮料等。

　　据悉，市工商部门将全面推行四种市场食品准入管理方式，分别是标准准入管理、检测检疫准入管理、实施市场抽查准入管理、购销挂钩协议准入管理。

　　广州市工商局将在今明两年内达到以下目标，即：今年内各区必须有3~5个食品批发市场、肉菜（农贸）市场、超市和商场全面落实食品准入管理制度；全市的食品批发市场和超市都要建立食品进货查验登记和重要食品备案准入制度，索证索票率达到90％以上；全市的奶制品、豆制品、酒经销单位购销渠道合法清晰，建立进货查验登记和重要食品备案准入制，索票索证率达到80％以上；推动肉及熟食制品、蔬菜、水产品、豆制品的产销“场厂（场）挂钩”；初步建立城乡结合部、食品零售店档的重要食品备案准入制度和进货查验登记制度。

　　两年内市场监管率100％

　　工商部门表示将在今明两年内做到对全市食品批发市场、零售市场、超市的巡查监管覆盖率达到100％，市工商局已决定为全市170多个工商所配备快速检测设备。将督促各市场（超市）开办者建立一个食品检测室，配备快速检测设备，招聘检测人员，对销售的食品进行自检自测，并将情况通报当地工商部门。

　　此外要设立公示栏，采取电子屏幕的方式公示质量情况和曝光不合格食品的商家，不合格食品将被“召回”。（来源：广州日报）

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广州市全面实行市场食品准入制度　12类食品重点监控(图)