餐饮"劫"富"拒"贫 黄金周婚宴赶跑团队餐

　　新华网浙江频道9月23日电“十一黄金周，酒店每天都要接待婚宴，最多的有八对，最少的也有四对，所以用餐场地非常紧张，对前来预订旅游团队餐的只能婉言拒绝。”前天，世纪喜乐酒店的石经理告诉记者。

　　距离十一黄金周还有不到十天时间，杭城很多大酒店重新迎来了订餐高峰，个别酒店甚至排满了黄金周的七天“档期”。不过与往年婚宴和团队餐不相上下的情况有所区别，今年十一黄金周不少酒店的生意几乎都被婚宴垄断，一些想预订团队餐的顾客接二连三地吃到“闭门羹”。

　　“原本以为随着杭城特色餐馆的增多，大型社会餐饮店的生意不会好到哪里去，谁知道连着跑了三四家，都被对方拒绝。”从事旅游业的张小姐说，“翻看了酒店预订本，才知道这个十一黄金周婚宴太多了，以致我们想订团队餐都订不到。”

　　据世纪喜乐酒店石经理介绍，因为店名吉利，所以很多消费者都爱到他们酒店办酒席，“目前将婚宴标准定在880元到1280元的消费者最多，而团队餐人均消费一般只有20元，一桌也才200元，这样一比较，酒店当然更倾向于接待婚宴。”她说，“接待团队餐实在是万不得已，通常只是在有空余场地的时候。”

　　无独有偶，张生记的李经理表示，即将到来的十一黄金周婚宴预订形势喜人，“在同时有婚宴和团队餐预订的时候，我们肯定会选择前者。”

　　一家不愿透露店名的餐饮店的负责人很爽快地说：“我们目前只接了一单团队餐业务，因为婚宴已经排得很满了，再说这两天可能迎来家宴的预订高峰，所以得提前留出空间。”非比寻常婚庆公司的汤先生也称：“幸亏为新人订得早，否则十一黄金周的婚宴场地哪里还订得到？”

　　社会餐饮店如此，杭城一些星级宾馆也显露出相同的迹象，海华大酒店公关部经理史骏说：“在我们这里举办婚宴，每桌平均消费大约在1300元左右，而吃团队餐一桌只能消费五六百元，这50%的差距显然是商家在黄金周里不太愿意看到的。”索菲特西湖大酒店、黄龙饭店的负责人也表达了一致看法。

　　对于今年十一黄金周杭城餐饮业的这一趋势，业内人士认为，随着黄金周制度的逐步深入，不少消费者的出游习惯已经日趋成熟，他们不再选择在这个“人满为患”的假期里外出旅游，从而使外地旅游团的数量与前几年相比得到一定程度的均衡，餐饮需求规模有所下降。而随着留在本地过节的消费者的增多，婚宴和家宴相对出现集中态势其实是意料中的事。(陈军)（来源：：每日商报）