喜欢小月饼 |
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http://www.sina.com.cn 2004年09月24日10:47 贵州日报 |
每年中秋节前后,都喜欢买那种当地作坊制作的指甲盖般大的小月饼,无论广式还是苏式,做工都不花哨,好比普通家庭的节日,不很铺张,不很郑重其事,只是简单地用半透明的食用薄膜包着,随意堆放在食盘上,任你挑挑拣拣——随手一抓,是一把很零乱的喜气;丢盘秤上一约,然后就可以很方便地用网兜把一年一度的中秋佳节轻轻巧巧地提回家了。 令人惊喜的是,即便很小的一点,却什么味道都有:杏仁、莲蓉、椒盐以及豆沙等,就像表面一样点缀着几颗芝麻的中秋节,却有着不一样的夹心,可以让你从松软的面粉与食用调和油中吃出很多种内容来:合家相聚的,品味出的是一种团圆的味道;无法相聚的,尝到的则是一种千里共婵娟的感觉。 喜欢它的另一个理由,还在于吃这种小月饼可以囫囵吞枣,可以把整个中秋放进嘴里,而不必像品尝一般月饼那样得用餐刀一瓣一瓣地切开,不经意便切开了一种圆圆的亲情——毕竟月饼中除了普通的桔红、砂糖,还包含着一种叫做思念的馅,一种叫做团聚的馅,而传统的思念和团聚,总是让我们难以割舍,总是忌讳用任何锋利的东西分开。 不过也正是因为太过纤巧,这种小月饼让我们在品尝的过程中往往显得有几分仓促和随意,仿佛每年的中秋节,总是在我们生活中一晃即逝,总不能让我们从从容容地尽兴,就类似吃这种小月饼,轻轻一口下去,就咬过了酥皮,就咬过了八月十五,而唇齿留下来的,或许只有一绺佳节的余香,只有一丝对中秋淡淡的缅怀、回味和无穷尽的留恋。 作者:詹永祥 来源:贵州日报 |