黄金周前市场走马·肉禽篇(图)

http://www.sina.com.cn 2004年09月27日09:38 广州日报大洋网

花都区花东镇的养鸡专业户精心饲养走地鸡。记者颜士然摄

　　本报讯（记者汤新颖、林晓丽、吕继尚通讯员麦永强、刘志勇）“预计节日期间广州的三鸟批发量要增加30％左右，我们从中秋节前5天起每天从外地增调15％的三鸟应市，货源不成问题！”广州最大的三鸟批发市场———百兴三鸟批发市场的负责人昨日表示。为迎接两节的消费旺季，广州各大三鸟和蛋品批发市场表示已经做好了增货计划，保证节日供应充足。

　　三鸟价格涨幅不会太大

　　百兴市场的负责人预计，中秋和国庆期间三鸟销量将增加30％，三鸟批发价格总体可能会上涨5％左右，但总体不会有太大的升价。

　　中秋、国庆期间，广州食品企业集团计划向市场投放鲜活猪肉835吨、冻肉100吨。为了满足节日期间的肉类供应，该集团调入1万多头猪，其中外省生猪占80％。

　　节日鲜肉价格将与目前持平

　　近日猪肉价格与9月上旬相比，降幅在2％到3％左右。预计节日期间的鲜肉价格将维持目前的水平。记者获悉，商务部正酝酿出台《中央储备肉管理办法》，从源头上解决问题。业内人士分析，肉、蛋价格回落幅度不大，较高价位将维持到春节。

　　近来广州的鸡蛋价格一直稳中有升，普通鸡蛋的零售价格达到3.4~3.6元一斤。记者昨日从华南地区最大的蛋品市场——广州槎头蛋品综合批发市场了解到，这主要是源于鸡蛋的批发价格在不断升高。在槎头蛋品综合批发市场，鸡蛋、皮蛋、鹌鹑蛋的批发量已经开始攀升，目前已达到每日300吨的销量。

　　鸡蛋总体价格平稳

　　该市场副经理黄先生告诉记者，珠三角、海南和港澳地区市场销售的鸡蛋都从这里入货，预计国庆期间的最高需求量将会达到每日400吨。为了应市，市场已经和蛋品厂家及农户事先签好了合同，保证货源充足、满足市场需求，总体的价格将比较平稳。

　　花东镇供应20万走地鸡

　　昨天，记者在花都区养鸡业规模最大的花东镇看到，很多鸡场都已经备足货源。该镇农办负责人表示，该镇养鸡全部走地放养，肉质好，目前全镇生鸡的存栏量在120万只左右，估计能在中秋、国庆上市的数量在20万只左右。

　　花东镇防疫部门表示，每批鸡出货都要经过防疫部门两次检验，出货前15天对活鸡做抽血等监测，出货当天还要做例检，没有检验检疫证，活鸡是不允许上路的。

　　据悉，整个花都区在中秋、国庆将有50万只左右的活鸡供应给广州市场，而且货源充足，鸡价稳定，广州市民完全可以放心。（来源：广州日报）