半小时判定食物“清白” 首辆食品安全检测车昨起上街

　　早报讯9月25日，早报报道了造价30多万元的食品检测车开进我市。昨天，这辆食品安全检测车正式上街“值勤”。记者在现场目睹了技术人员快速检测4种食品的经过，工商人员大约花了半个多小时，4种食品的“清白”就全部检测出来。

　　整辆车全是高科技

　　“这辆车可是我们的宝贝，里面全是高科技装备。”昨天下午，市工商局消保处姜涛副处长介绍，该辆食品安全检测车配备了三合一食品安全分析仪、食品亚硝酸盐快速测定仪、农药残毒快速监测仪、水分分析天平等检测设备，设备全是国内一流的，检测完的数据可以及时输入电脑。“我们这辆检测车在半小内，可以检测出多种食品的质量情况”。

　　现场检测一目了然

　　昨天下午3时许开始，记者在现场看到，3名技术人员从大福源超市取回了猪肉、粉丝、油菜和火腿肠等四样检测样品，相对应地分别检测水分、甲醛、农药残留和亚硝酸盐。

　　记者在现场看到，一名技术人员取了10克油菜叶子，粉碎后放入仪器中，用超声波萃取了油菜的过滤液，然后放进了农药残毒快速监测仪，很快就出来了结果，“没有农药残留。”另一边，一名技术人员已经将5克猪肉磨碎，加热后烤干，放在水分分析天平称量，结果也很快出来了，“含水量67.77％，国家标准含水率在77％以内合格。”随后，粉丝、火腿肠的检测结果都出来了，都安全通过检测。

　　记者一看表，整个检测过程用了半个多小时。

　　问题食品立即退市

　　“今天起，凡是我们用检测车初步检测不合格，后经法定检测部门确认确实存在问题的食品，即便只被查获一次，也要立即勒令它退出市场。”市工商局有关负责人告诉记者。

　　据介绍，今后遇到重大食品投诉、投诉量较大的食品问题等，市工商局将及时派食品安全检测车到现场处理，平时还要到重点监管市场、超市巡查，确保市民食品安全。今起，早报与市工商局联动开通两部投诉电话：12315、13153209640,追查问题食品。（记者陈勇通讯员 袁丽秋）