省卫监所抽查食品卫生

　　本报讯 （记者 黄苏娟 通讯员吴涛）江苏省每年的食物中毒高峰都是由节日聚餐引起的！针对中秋和国庆两节的到来，卫生监督部门抽查食品卫生，开展对接待负荷大的餐饮业进行重点的检查。

　　江苏省卫生监督所昨天组织卫生监督员对南京一些规模较大、知名度较高、消费人数较多、节日期间可能出现超负荷接待现象的大、中型餐饮单位进行一次突击监督检查。省卫监所要求各地各类食品生产经营企业尤其是餐饮单位，节日期间必须根据自身的实际能力接待消费者，并严格按照卫生规范要求进行生产加工和销售，不得超负荷接待、超常规运作，严禁销售不明卫生状况的外购凉菜和熟卤制品。

　　《江南时报》 (2004年09月28日 第七版)