老陈醋“板话”(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年09月30日04:13 山西日报

　　9月29日，山西水塔老陈醋股份有限公司成品车间，年轻的员工正操控最新现代化的设备对产品进行最后检验包装（上图）；

　　时间退回到1984年，当时称为二醋厂的水塔陈醋集团酿醋车间（上图），尽管在省内也算有一定规模，可依然是作坊式的生产。水塔老陈醋集团位于“中国陈醋之乡”清徐县，是新中国成立以来我省建立的一个最大的陈醋生产企业，多年来，依托当地得天独厚的资源优势和悠久的陈醋生产工艺，他们不断吸收融汇世界先进的生产模式和管理方法，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、旅游文化等为一体的企业集团。2002年，水塔牌陈醋产品喜获“中国驰名商标”和“中国名牌产品”称号，2003年成为全国免检产品。这一系列成功的经营和发展，带动了我省醋文化产业的蓬勃发展。

　　李兆民钟达摄影报道(来源：山西日报网络编辑：张星秀)