慕尼黑啤酒节——拘谨德国人的狂欢_新闻中心

慕尼黑啤酒节——拘谨德国人的狂欢

http://www.sina.com.cn 2004年09月30日09:34 中国新闻网

对德国慕尼黑啤酒节闻名已久，上星期六首度身处其中，方能真切体会当地人对节日的狂热，在会场既可碰到不少穿起区内传统巴伐利亚装束的访客，14个偌大啤酒营更是挤得水泄不通，但只要手持一杯啤酒向邻人示好，大家的隔膜却能消失于无形。　　不经不觉，慕尼黑啤酒节已举行至第171届，这个始于1810年10月、因Ludwig王子(后来的巴伐利亚国王Ludwig1世)跟Therese公主大婚而全城欢庆的节日，随着以酿制啤酒驰名的慕尼黑日渐壮大，已成为世上最大型及历史最悠久的啤酒节。　　啤酒节会期虽扩展至每年9月倒数第2个周六至10月首个周日共16天，但为纪念昔日10月大婚，至今仍然唤作“10月节”，而会场更称作Theresienwiese，以示对Therese公主的尊崇。　　错过了本届慕尼黑啤酒节的开幕礼，也赶不及多天的精采巡游及民族表演，兼在一个下雨天早上抵达慕尼黑，本在担心会场会否有点冷清﹖谁料当我甫踏出火车，已看到穿上巴伐利亚装束的游人从四方八面“逃离”慕尼黑火车站，涌往地铁月台，便知道早前的疑虑只是杞人忧天。　　负责接待的当地唯一广东话及格导游许海珠更对我说﹕“每年啤酒节总能吸引逾600万人次进场，要担心的反而是能否挤进啤酒营了﹗”许小姐的忧虑果然成为事实，当我们一行人穿越如本港圣诞及新年期间举行的“环球嘉年华”的啤酒节游乐会场，踏上两旁建有14座巨大啤酒营的“酒棚街”时，已发觉所有啤酒营前均站满很多不得其门而入的来客。　　由于尚未到已订的进营时间，等候期间，不免四处闲逛，却给我发现每个啤酒营的设计都不一样，像“Hackerbrau”以营外的慕尼黑名胜彩绘最为人注目，“Hippodrome”则以缤纷取胜，而我们订好位的“Schottenhamel”外观便有一派德国小屋风范。更有趣是期间还给我们碰上威尔斯国家榄球队的多位成员，他们乘着比赛空档到营外的露天啤酒园感受这传统盛典的节日气氛，问感觉如何﹖答案当然是无与伦比﹗ 　　啤酒营外气氛固然热闹，但当我们几经辛苦挤到营内后，方发觉里面才是天堂。原来这些由当地6大啤酒厂赞助建成的啤酒营，每个都能同时容纳多达1万人，由于多属“企位”，当我们要穿越人潮登上位于2楼的指定桌子时，那段路实在不易走。　　除人多挤逼外，会场内不时更会迎上单手拿6杯1公升巨啤或托起多盘包括香肠及咸猪手等地道美食冲冲而过的侍者，而男士们更要小心，避免误触一众以传统巴伐利亚低胸盛装赴会的女士脯胸呢﹗ 　　对于德国人，可能大家会觉得他们很严肃，但身处啤酒营内，受到场内的热闹狂欢气氛及中央舞台的现场音乐感染下，再受到酒精驱使，每个人都变得热情起来，我们要求拍照也轻易而举，而营内不少人可能只是萍水相逢，但透过那1公升啤酒作为沟通桥梁，大家都变得熟稔起来，原来就在这欢乐环境下，去年的慕尼黑啤酒节便“报销”了620万公升啤酒呢﹗以每公升啤酒卖6.65欧罗至7.1欧罗(约63.5港元至67.7港元)计，估计在今年便能令各啤酒商获得逾4亿港元收入呢﹗ 　　对有兴趣赶及在10月3日今年慕尼黑啤酒节会期结束前到访的朋友，笔者的提醒是尽早到场订位或排队，此外，若你自问酒量极浅，原来部分啤酒营内更会供应不含酒精的啤酒，可惜当笔者拿一杯往邻桌敬酒时，却给地道的德国人识破呢﹗ 　　文章来源：《星岛日报》