节日期间主要副食品价格走势预测 肉价蛋价波动不大

　　目前肉蛋等副食品价格已经接近极限，预计短时间内不会有大的波动，只会在目前的价格基础上小幅波动，呈高位稳定状态———省商务厅市场运行调节处处长杨进祥对“双节”期间商品价格情况作出上述预测。

　　对于从5月份开始的猪肉价格上涨及8月初开始的鸡蛋价格上涨，省商务厅有关人士称，这次涨价实际上是市场供求关系的体现，属正常现象，也在正常范围内。

　　根据省物价局调查，从5月份开始，全省猪肉平均价格一路上涨，最高曾达到每公斤14.96元。而鸡蛋价格在8月初急剧上涨，9月15日达到了平均每公斤6.42元，石家庄市的6.6元为全省最高。

　　省物价局调查分析，饲料价格上涨导致养殖成本增加是肉、蛋产品涨价的一个重要原因。目前，平均每100公斤猪肉的成本已达780多元，比去年同期上涨了56%。更重要的是，市场供需关系发生了变化。由于去年以来疯牛病、禽流感波及了众多生产国和消费国，国际市场牛、禽肉消费量下滑，猪肉需求量激增，我省前7个月的猪肉消费同比增长了25%。而国内生猪存栏量虽有增加，但主要是后备性和生产性猪源增加，50公斤以上的中、大猪存栏反而减少。就我省而言，8月中旬省内50公斤以上育肥猪存栏779万头，比去年同期下降6.62%，加上周边省市到我省抢购猪源，使猪肉的供应量大大减少。

　　鸡蛋同样如此，由于年初我国南方高致病性禽流感的爆发，疫区对当地蛋鸡进行了扑杀，而疫情过后，又未能及时补栏，蛋鸡存栏量大幅下降。据国家畜牧兽医总站统计，上半年全国家禽存栏量下降2.9%，鸡蛋供应严重不足。而作为全国最大的养鸡大省，河北的鸡蛋大量流往外地，造成鸡蛋价格猛涨。

　　据分析，随着天气逐渐转凉，规模鸡场新补栏的蛋鸡将陆续开始产蛋，禽蛋供应能力会逐步增强，而南方销区需求减少，我省鸡蛋价格上涨势头将得到控制。而由于我省生猪货源相对充裕，特别是后备猪源存量较大，加上牛羊肉消费旺季的到来，猪肉价格不会再大幅度上升。省价格监测网显示，目前鸡蛋价格已开始回落，平均每公斤6.34元，猪肉价格也已经开始有小幅下调。此外，省内粮油价格稳中略升，多数蔬菜价格小幅上升，鱼类价格稳中有降，但幅度都不大，有关部门预计近期不会有太大变化。

　　另据记者了解，目前我省商务部门已经做好了节日市场应急供应预案，以防止节日期间生活必需品供应不足、价格上涨。（来源：河北日报）