南京专项检查校园食品

　　本报讯 （记者王琦）节日期间，南京市教育部门开展食品卫生安全专项整治，其中食堂、小卖部（校园超市）、饮水、饮奶成为检查重点。

　　据了解，整治范围包括各级各类学校（包括民办学校）和幼儿园的食堂、小卖部（校园超市）、饮水、饮奶等涉及食品卫生安全的相关部门和环节。整治重点一是学校食品卫生安全管理情况。二是学校食品卫生安全环节。严格把好开办关、用人关、核算关、卫生安全关、采购（进货）关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关。三是解决存在的突出问题。主要是解决无有效证件开办食堂或小卖部、小卖部超范围经营、食堂超负荷运营、硬件设施发展滞后、食品卫生安全管理与监督不到位、食堂操作流程和布局不符合卫生规范、伙食质差价高、防盗防人为投毒、环境卫生和个人卫生、饮水设备及水质等方面问题。

　　《江南时报》 (2004年10月03日 第二版)