过去，在公务接待用餐时为主人“撑面子”的鱼翅、鲍鱼和五粮液、茅台从餐桌上消失了，取而代之的是以牛羊肉为主的地方特色菜和当地产的酒水。宁夏中卫宾馆餐饮部近日接待在中卫调研的民政部一位副部长的晚餐菜单很能说明问题。
凉菜：枸杞苗、中卫酿皮、芝麻菠菜、苦苦菜、炝沙葱、清拌佛手瓜；热菜：烧烤羊脖、辣爆牛肉、土豆丝、炒西芹、菠萝芦荟羹、剁椒鱼头；主食：羊肉水饺、白米饭。餐饮部刘经理指着菜单说，这些菜都是宁夏的地方特色菜，平均每位客人消费40元。据了解，当晚为客人提供的酒也是中卫当地产的“宁夏红”枸杞果酒。中卫市政府分管接待工作的一位领导说，公务接待吃地方特色菜，喝当地产酒水，比过去花费少多了，市政府8月份公务接待费和以前比下降了30%。
为了加强廉政建设，厉行勤俭节约，7月15日，宁夏党委办公厅、政府办公厅发出通知，对宁夏党政公务接待用餐标准提出要求：公务接待用餐尽量体现宁夏地方特色，一律不上燕窝、鱼翅、鲍鱼；需要上酒水的，也一律是宁夏本地产品。
通知下发后，各级党政部门普遍能够“令行禁止”，公务接待用餐突出地方特色。银川天乐酒店是自治区党委、政府公务接待的定点酒店，总经理陆华说，以前一些部门来这里接待外地客人，点菜往往要最贵的，喝酒也挑最好的。如好点的鱼翅捞饭一份300多元，一桌饭仅这道菜就得3000多元；一瓶五粮液300多元，喝两瓶就是600多元。现在公务接待用餐以地方特色菜为主，酒水也都是当地产的，如“宁夏红”枸杞果酒、大夏贡白酒，每桌饭费用下降40%。陆经理说，其实宁夏的牛羊肉做好还是很不错的，8月中旬，政府接待的台湾客人，吃了我们店的“烤羊背”、“炸羊排”后赞不绝口。他说，我过去一直认为新西兰的羊肉是世界上最好的，宁夏的羊肉可与新西兰的媲美。
自治区政府接待处处长李清贵说，公务接待用餐突出地方特色，客人吃得满意，主人破费又不大，而且宣传、推销了宁夏产品，提高了宁夏知名度，一举多得。（来源：宁夏网宁夏日报）
