大米喂出白色鸡蛋黄

　　本报综合消息为了创造出更加完美的蛋糕，日本商家最近研究出了蛋黄是白色的鸡蛋，并开始批量生产。这种产生了白色变异的鸡蛋据说与普通鸡蛋的口味相同，烹调方法也一样，但可以给厨师们更大的发挥空间。

　　蛋黄是困扰了日本糕点师们许多年的问题，人们喜欢它的味道，但浓重的黄色却束缚了它的用途。如果有了白色蛋黄，想要调配出任何颜色的蛋糕都将轻而易举。

　　尽管这种新型鸡蛋的价格要比普通鸡蛋贵上40％，但仍有不少糕点制造商争相送上订单。

　　据说这一次白色鸡蛋黄的重要突破实际上研究成本并不高，技术也很简单。商家用大米取代玉米作为鸡饲料，如此一来，就可以淡化蛋黄中的色素。如果再适当地调整一下食谱，就可以达到更佳的效果。