广东省卫生厅发出食品安全预警公告

　　时报讯 广东省卫生厅9月24日发出今年第8号食品安全预警通告，提醒市民欢庆佳节时勿忘食品卫生。

　　近期，广东省发生多起细菌性食物中毒事故。特别是广州、东莞、佛山、韶关等地学校食堂食物中毒事故频频发生。主要原因是食堂卫生条件差，自身管理混乱，外购无证照熟食品，加工贮存不当等。目前，由于夏末秋初气候多变，而且正值学校开学和中秋、国庆节，应节食品的生产消费也进入旺季，市民旅游及各种聚餐活动增加，食物中毒的风险增加。

　　卫生部门提醒市民，在欢庆佳节的同时，特别要注意食品卫生。要到持有有效的卫生许可证的饮食店就餐，不要光顾无证照的食品摊贩；慎食烧卤熟食、冷荤凉菜等食物；要购买包装标签标识完整、保质期内的食品，按标签要求保存食用；剩余食物应及时冷藏或冷冻保鲜并经彻底加热后食用，不食用感官异常的食物。卫生监督部门也提醒餐饮单位尤其是集体食堂是食品卫生第一责任人，应加强自身管理，确保饮食卫生。

　　卫生监督部门将加强节日期间的食品卫生监督巡查，对不具备大型供餐卫生条件而超能力、超范围经营，引起重大食物中毒事故的，卫生监督部门将依法予以严惩。（来源：信息时报）