食用油新标准消费者知之甚少

　　据新华社西安电 从10月1日起，新的花生油、大豆油强制性国家标准全面实施，而许多消费者和一些超市售货员对新标准知之甚少。

　　食用油新标准采用新方式把食用油划分为一、二、三、四等级（四级为最低等级），分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油。其核心内容包括：必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”（“压榨”是靠物理压力离油脂，全过程无化学添加剂；“浸出”则是采用6号溶剂油将原料经过“浸泡”后高温提取的，出油率高）；禁止只标注“烹调油”、“色拉油”作为等级；原料中的大豆是转基因的必须注明。

　　记者在西安市的几个超市食用油柜台随机采访了20多个顾客，只有两个人知道有新标准，但也说不清楚，而一些食用油柜台的售货员对新标准也说不明白。