新华网沈阳10月5日电（记者徐飞、陈光明）如果在农家乐旅游中，既能享受到农家菜的纯香自然，又能保证吃得放心、玩得舒适，那就完美了。家住鞍山市铁东区的王郁女士的这番话，代表了很多消费者对农家乐的期望。
今年十一黄金周期间，王女士一家五口人来到了鞍山市千山区的一家集吃、住、玩、采摘为一体的农家乐。看着一户户人家在葡萄架下打牌聊天、孩子成群地在菜地里捉蚂蚱，闻着农村特有的清新空气和露天烤全羊的肉香，王女士感到十分惬意的同时，也露出一丝丝担忧。她说，城里人来农村虽然感到新鲜，但一怕吃得不卫生，不知道有没有卫生保障，所以这回来都是自带食品；二是怕住得不踏实，这里的住宿条件让人也放心不下，连冲水的卫生间都没有，只有设在房后的简易旱厕，想着农村中的放养的猫狗、看着被褥也不能让人完全放心。
一家经营农家乐的店主王经理对记者说，王女士的担忧不是没有道理。原本在城里工作的王先生说，很多顾客到农村最打怵的就是当地的卫生条件。他们看不惯苍蝇飞舞的餐厅，更重要的是不能容忍农村的厕所。熟悉城里人心态的王经理在经营的时候就特别在意卫生条件。记者在他开的农家乐看到，这里不仅修了和城里一样的卫生间，而且厨房也比较干净卫生。在另外的一家农家乐，记者还看到了客房里不仅配有卫生间，而且还安上了空调，跟城里的宾馆没什么区别。
从本世纪之初开始起步的我国农家乐旅游，以其吃的绿色、玩的新鲜，得到了广大消费者的认可。当时，人们并没有过多苛求农村较差的卫生条件。鞍山市旅游局副局长田忠武说，经过几年的发展，农家乐应该从原有的量化扩张朝着质的提高的方向发展，以适应消费者既要农家纯香，又要城市一样干净的全面需求。
