本报讯开蟹盖品蟹黄，掰蟹腿吃蟹肉，吃完蟹肉拼螃蟹……10月4日，南京高淳举行的第四届固城湖螃蟹节“双湖杯”品蟹大赛上，国内20名品蟹高手施展开拿手本领，向上千名观众奉献了一场别开生面的比赛：每位选手吃完螃蟹得把“螃蟹衣服”完整地留下来。
据介绍，这是国内螃蟹美食家首次比拼吃蟹技巧。点子是高淳当地的螃蟹销售大户史团结想出来的，要求选手必须在35分钟内吃完公、母两只螃蟹，其中公的四两，母的三两，他们的工具就是一把规格统一的剪刀。全国20多个省市的100多名选手通过网络和电话报名，他们中年龄最大的80多岁，而最小的仅8岁。在前天的决赛现场，一位拄着双拐的中年人也走上了决赛场，他曾是残奥会的举重冠军，名叫杨照火。他的爱人，今年刚拿到雅典残奥冠军的傅桃英也来加油。他自信地告诉记者，平时训练为了增加营养，夫妻俩就经常吃螃蟹，两口子还在家里比拼过，进入决赛“可是小事一桩”。
决赛开始后，一个戴眼镜的小朋友引起了记者注意。尽管他年仅12岁，是决赛中年龄最小的，可吃起螃蟹很是老到。主持人比赛开始口令一响，他就拿起剪刀将蟹脚一一剪下来，再将蟹脚剪开，然后把剪刀当筷子，把蟹肉抠出来送到嘴里，并且边吃边摆，十只脚眨眼吃完，一只螃蟹已看到了“横行”的样子。30分钟不到，两只“空腹”而完整的螃蟹又重新趴在盘子里了。记者忍不住悄悄打开盖子瞧时，那螃蟹肚子早已空了。后来记者了解到，这个小朋友叫史文俊，由于家里贩卖螃蟹，他三岁就开始吃，到现在也有10年的吃蟹史了，尽管吃得不快，但蟹壳拼装的本领却极为拿手，他小小年纪进入决赛就得益于此。
不到20分钟，一个年轻的小伙子就吃完了两只螃蟹，他兴奋地向观众打出胜利的手势。可记者了解到，要拿名次可不容易，评分时吃得快只占30分，而吃得干净与否却占了40分，最后看螃蟹拼整是否完整，还占30分。这位小伙子尽管吃得快，可遗憾的是最终没获得名次；而吃得异常仔细并按时完成拼装的19号长发女孩获得了首届品蟹大赛冠军，高高兴兴地抱了4大盒螃蟹，“回家慢慢吃”。（于英杰）
