温度的魔法(下)

　　10℃凉爽宜人的赤道城

　　在南美洲的厄瓜多尔国的首都基多城里，赤道线恰好通过该城。不少人认为通过赤道的城市一定很热。但事实并非如此，这里不论春、夏、秋、冬，一年中月平均气温都在10℃左右，年平均温差只有4℃。是一个四季如春、凉爽宜人的赤道城。这是因为它位于海拔2800米的高原上。我们知道太阳光是一种短波辐射，当它通过大气时，只有很少部分被大气直接吸收，大部分则照射在地球表面，使地球表面增温。因此愈是靠近地面，由于吸收的热量愈多，温度升得愈高，反之，愈是向高处，吸收的热量愈少温度愈低。所以在高原地带，气候总是比较凉。

　　30℃我是蚊子！

　　蚊子最喜欢的温度是30℃左右，太高了也受不了。秋天气候变冷温度降到10℃以下时，它们就会停止繁殖，不食不动进入冬眠，直到第二年春天激醒后又出来。

　　40℃人体自身的温度极限

　　人属于恒温动物，一般说来不会超出35℃～42℃的范围，41℃时人体器官肝、肾、脑将发生功能障碍，连续几天42℃的高烧，足以致使成年人死命。鸟类和哺乳动物也都属于恒温动物，一般说鸟类的体温较高，在37℃～44.6℃范围内，而哺乳动物的体温较低，哺乳动物一般约在25℃～37℃之间。但总的说来都在40℃上下，与人类的体温差别不是很大，这是因为它们跟我们人类都生活在同一个星球上，处在大体相同的环境中的缘故。此外，经过科学家长期研究和观察对比，认为生活中的理想温度应该是：居室温度保持在20℃～25℃；穿衣保持最佳舒适感时，则皮肤的平均温度为33℃；饭菜的温度为46℃～58℃；饮水时的温度为44℃～59℃；泡茶的温度为70℃～80℃；洗澡水的温度为34℃～39℃；洗脚水的温度为50℃～60℃；冷水浴的温度为19℃～21℃；

　　70℃味道感觉

　　生理和心理学家的研究表明，人们食用食品时所获得的多种多样的味道感觉，实质上是由于味道和嗅觉协同作用的结果。一些可以热喝的饮料，如咖啡，其温度在70℃时才味美可口，热牛奶和热菜的温度在70℃左右最为好喝。有些油炸类食品，比如油炸大虾，温度应保持在70℃左右，虽然吃起来还有些烫，但这时的味道最美。

　　700℃烟头、蚊香的温度

　　烟头的表面温度虽然只有250℃～300℃，烟头的中心温度一般在700℃～800℃左右，蚊香的燃烧温度也达700℃。

　　8000℃牛郎星

　　在中国古代传说当中的牛郎星，在夜里我们观看到时它像一块宝石一样闪闪发亮。其实它的表面温度比太阳表面还要高2000℃，也就是8000℃。

　　10000℃织女星

　　在夜里我们能观看到和牛郎星相伴的织女星，其温度有10000℃。

　　《江南时报》 (2004年10月08日 第十六版)